Productbeschrijving
Het lysofosfolipase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Aspergillus niger, gevolgd door zuivering, formulering en droging.Het product heeft een hoge hydrolytische activiteit binnen een breed bereik van temperatuur en pH.
Mechanisme en productnorm
Fosfolipiden zijn lipiden die een fosfaatgroep bevatten en kunnen op grond van hun chemische structuur worden onderverdeeld in sfingolipiden en glycerofosfolipiden. In planten komen fosfolipiden voornamelijk voor in de vorm van glycerofosfolipiden. De algemene formule van hun structuren is weergegeven in figuur 1.
Afhankelijk van het type hydrolyse dat zij katalyseren, worden fosfolipasen ingedeeld in fosfolipase A1, fosfolipase A2, fosfolipase B, fosfolipase C en fosfolipase D, zoals geïllustreerd in de onderstaande figuur. Het huidige product behoort tot fosfolipase B.
Product standaard
ITEMS | INDEX | |
Deeltjesgrootte (%<40 mesh) | ≥80 | |
Verlies bij drogen/(%) | ≤8.0 | |
Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/g) | ≤50000 | |
Coliform Bacteriën/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Niet waargenomen |
Reactieparameters
CONDITIE | BEREIK |
Activiteitstemperatuur | 30℃-55℃ |
Optimumtemperatuur | 30℃-45℃ |
Activiteit pH | 4.0-8.0 |
Optimum pH | 5.5-7.5 |
Advies dosering
De aanbevolen dosering is 0,1-5kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test met het geschikte volume te beginnen.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen opwekken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij daarvoor gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken aan huid, ogen of neusslijmvlies. Bij irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen, gelieve een dokter te raadplegen.
Opbergen en houdbaarheid
Opbergen:afgesloten op een droge en koele plaats bewaren en direct zonlicht vermijden.
Opslaan: 12 maanden op een droge en koele plaats.