Sale!

Enzymy lizofosfolipazy z certyfikatem Halal 2900u/g

138,70

Nr CAS: 9001-85-8
Inne nazwy: fosfolipaza
Typ: Preparaty enzymatyczne
Wygląd: Proszek
Kolor: biały do szaro-białego
Aktywność: 2900u/g
Zapach: Lekki fermentowany aromat
MOQ: 1 Kilogram
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Lizofosfolipaza jest wytwarzana w procesie fermentacji zanurzeniowej Aspergillus niger, po której następuje oczyszczanie, formulacja i suszenie. Produkt posiada wysoką aktywność hydrolityczną w szerokim zakresie temperatur i pH.

Mechanizm i standard produktu

Fosfolipidy są lipidami zawierającymi grupę fosforanową i mogą być podzielone na sfingolipidy i glicerofosfolipidy zgodnie z ich strukturą chemiczną. W roślinach fosfolipidy występują głównie w postaci glicerofosfolipidów. Ogólny wzór ich struktury przedstawiono na rysunku 1.

Zależnie od rodzaju hydrolizy, którą katalizują, fosfolipazy dzieli się na fosfolipazę A1, fosfolipazę A2, fosfolipazę B, fosfolipazę C i fosfolipazę D, jak pokazano na poniższym rysunku. Niniejszy produkt należy do fosfolipazy B.

H2ff56ee2e92f4be48f6f225b560d497eb

Produkt standardowy

ITEMS INDEX
Wielkość cząstek (%<40 mesh) ≥80
Strata na suszeniu/(%) ≤8.0
Lead/(mg/kg) ≤5.0
Arsen/(mg/kg) ≤3.0
Total viable count/(CFU/g) ≤50000
Bakterie coli/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nie wykryto

Parametry reakcji

KONDYCJA RANGE
Temperatura aktywności 30℃-55℃
Temperatura optymalna 30℃-45℃
Aktywność pH 4.0-8.0
Optymalne pH 5.5-7.5

Zalecane dawkowanie

.

Zalecane dozowanie wynosi 0.1-5kg/t DS. Dawkowanie musi być zoptymalizowane na podstawie każdego zastosowania, specyfikacji surowca, oczekiwań wobec produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

Bezpieczeństwo

Przechowywanie i okres przydatności do spożycia

Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego.

Trwałość: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

Inne nazwy

fosfolipaza

Z certyfikatem HALAL.

Ważny od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Preparaty enzymatyczne

Okres przydatności do spożycia

12 miesięcy

Wygląd

Proszek

Zapach

Lekki fermentowany aromat

MOQ

1 Kilogram

Nr CAS.

9001-85-8

Kolor

Biały do szaro-białego

Przewiń do góry