Opis izdelka
The Lizofosfolipaza se proizvaja s potopljeno fermentacijo Aspergillus niger sledi čiščenje, formulacija in sušenje. Izdelek ima visoko hidrolitično aktivnost v širokem razponu temperature in pH.
Uvod
Fosfolipidi so lipidi, ki vsebujejo fosfatno skupino in jih lahko glede na njihovo kemijsko zgradbo razdelimo na sfingolipide in glicerofosfolipide. V rastlinah fosfolipidi obstajajo pretežno v obliki glicerofosfolipidov. Splošna formula njihovih struktur je prikazana v Slika 1.
Glede na vrsto hidrolize, ki jo katalizirajo, so fosfolipaze razvrščene v fosfolipazo A1, fosfolipazo A2, fosfolipazo B, fosfolipazo C in fosfolipazo D, kot je prikazano na spodnji sliki. Ta produkt pripada fosfolipazi B.
Standard izdelka
| PREDMETI | KAZALO | |
| Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Izguba pri sušenju/(%) | ≤8,0 | |
| Svinec/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arzen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Skupno število živih organov/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Koliformne bakterije/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| salmonela/(25g) | Ni zaznano |
Parametri reakcije
| POGOJ | RANGE |
| Temperatura aktivnosti | 30℃-55℃ |
| Optimalna temperatura | 30℃-45℃ |
| Aktivnost pH | 4.0-8.0 |
| Optimalni pH | 5.5-7.5 |
Stopnja nanašanja
Priporočena količina nanosa je 0,1-5 kg/t DS. Količina nanosa mora biti optimizirana glede na vsako posamezno uporabo, specifikacije surovine, pričakovanja glede izdelka in parametre obdelave. Bolje je začeti test s primerno količino.
Previdnostni ukrepi za varno ravnanje
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. Dolgotrajno draženje kože, oči ali nosne sluznice lahko povzroči manjše draženje. Izogibajte se vsakršnemu neposrednemu stiku s kožo. Če se pojavi draženje ali alergijska reakcija kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
Paket
Shranjevanje: Hraniti zaprto na suhem in hladnem mestu ter se izogibati neposredni sončni svetlobi.
Shranjevanje
Rok uporabnosti: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.
