產品描述
這 溶血磷脂酶 是透過深層發酵生產的 黑麴菌 然後進行純化、配製和乾燥。該產品在較寬的溫度和pH範圍內具有較高的水解活性。
介紹
磷脂質是含有磷酸基的脂質，依其化學結構可分為鞘脂和甘油磷脂。在植物中，磷脂質主要以甘油磷脂的形式存在。它們的結構通式如下所示 圖1.
根據其催化的水解類型，磷脂酶分為磷脂酶 A1、磷脂酶 A2、磷脂酶 B、磷脂酶 C 和磷脂酶 D，如下圖所示。本品屬於磷脂酶B。
產品標準
| 專案 | 指數 | |
| 粒徑（%<40目） | ≥80 | |
| 乾燥失重/(%) | ≤8.0 | |
| 鉛/(毫克/公斤) | ≤5.0 | |
| 砷/(毫克/公斤) | ≤3.0 | |
| 總活菌數/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 大腸桿菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 大腸桿菌 | （菌落形成單位/克） | <10 |
| (MPN/克) | ≤3.0 | |
| 沙門氏菌/(25g) | 未檢測到 |
反應參數
| 狀態 | 範圍 |
| 活動溫度 | 30℃-55℃ |
| 最佳溫度 | 30℃-45℃ |
| 活性pH值 | 4.0-8.0 |
| 最適pH值 | 5.5-7.5 |
使用量
建議施用量為 0.1-5公斤/噸DS. 施用量必須根據特定應用、原料規格、產品預期和加工參數進行最佳化。建議先從適當的用量開始測試。.
安全操作注意事項
酵素製劑是蛋白質，可能誘發易感族群出現過敏反應和過敏症狀。長時間接觸可能引起皮膚、眼睛或鼻粘膜輕微刺激。應避免任何直接皮膚接觸。如果出現皮膚或眼睛刺激或過敏反應，請諮詢醫生。.
包裹
儲存：密封存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射。
貯存
保存期限：乾燥陰涼處12個月。
