Description du produit
Le Lysophospholipase est produit par fermentation submergée de Aspergillus niger suivi d'une purification, d'une formulation et d'un séchage. Le produit présente une activité hydrolytique élevée dans une large gamme de températures et de pH.
Introduction
Les phospholipides sont des lipides contenant un groupe phosphate et peuvent être divisés en sphingolipides et glycérophospholipides selon leur structure chimique. Dans les plantes, les phospholipides existent principalement sous la forme de glycérophospholipides. La formule générale de leurs structures est présentée dans Figure 1.
Selon le type d'hydrolyse qu'elles catalysent, les phospholipases sont classées en phospholipase A1, phospholipase A2, phospholipase B, phospholipase C et phospholipase D, comme illustré dans la figure ci-dessous. Le présent produit appartient à la phospholipase B.
Norme de produit
| ARTICLES | INDICE | |
| Taille des particules (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Perte au séchage/(%) | ≤8,0 | |
| Plomb/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Nombre total de cellules viables/(UFC/g) | ≤50000 | |
| Bactéries coliformes/(UFC/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (UFC/g) | <10 |
| (NPP/g) | ≤3,0 | |
| Salmonelle/(25g) | Non détecté |
Paramètres de réaction
| CONDITION | GAMME |
| Température d'activité | 30℃-55℃ |
| Température optimale | 30℃-45℃ |
| Activité pH | 4.0-8.0 |
| pH optimal | 5.5-7.5 |
Taux d’application
Le taux d'application recommandé est 0,1-5 kg/t de matière sèche. Le taux d'application doit être optimisé en fonction de chaque application, des spécifications de la matière première, du produit attendu et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer par un volume approprié.
Précautions de manipulation sécuritaire
Les préparations enzymatiques sont des protéines susceptibles d'induire une sensibilisation et de provoquer des symptômes de type allergique chez les personnes sensibles. Un contact prolongé peut entraîner une légère irritation de la peau, des yeux ou de la muqueuse nasale. Tout contact direct avec la peau doit être évité. En cas d'irritation ou de réaction allergique cutanée ou oculaire, veuillez consulter un médecin.
Emballer
Conservation : Conserver hermétiquement dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.
Stockage
Conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.
