Enzymy nukleotydowe na sprzedaż

  1. Co to jest nukleotyd?
    Nukleotydy są klasą związków składających się z zasad puryny lub pirymidyny, rybozy lub dezoksyrybozy i kwasu fosforowego. Według różnych zasad cząsteczek nukleotydów, nukleotydy można podzielić na pięć typów, a mianowicie 5′-adeninowy nukleotyd (AMP), 5′-guaninowy nukleotyd (GMP), 5′-cytozynowy nukleotyd (CMP), 5′-uracilowy nukleotyd (UMP) i 5′-hypoksantynowy nukleotyd (IMP).
  2. Metoda wytwarzania nukleotydu
    W produkcji chemicznej nukleotydów wykorzystuje się głównie syntezę chemiczną, fermentację mikrobiologiczną i hydrolizę enzymatyczną.
    W produkcji chemicznej nukleotydów do estryfikacji fosforanów wykorzystuje się głównie nukleozydy. Ponieważ stosowane odczynniki są drogie i wykorzystują surowce do toksycznej syntezy chemicznej, wymagania procesu są wysokie, środowisko jest mocno zanieczyszczone, a koszty produkcji są stosunkowo wysokie. Ogólnie rzecz biorąc, jest on wykorzystywany tylko do produkcji niektórych pochodnych nukleotydów o specjalnym przeznaczeniu i jest ograniczony do skali laboratoryjnej. Produkcja przemysłowa na dużą skalę stwarza pewne trudności.
    Do produkcji nukleotydów w procesie fermentacji wykorzystuje się głównie biosyntetyczną ścieżkę szczepów mikrobiologicznych do produkcji nukleotydów. Aby produkować nukleotydy w drodze fermentacji mikrobiologicznej, należy rozważyć ścieżki biosyntetyczne i mechanizmy regulacyjne w celu doboru szczepów. Chociaż wydajność produkcji jest wysoka ze względu na problem mutacji wstecznych szczepów i akumulacji produktów w bakteriach, zapewniona jest również informacja zwrotna. Wymagania techniczne, takie jak kontrola i regulacja, są stosunkowo wysokie. W procesie produkcyjnym fermentacji istnieją specjalne wymagania dotyczące składu pożywki i dodawania substancji. Ponadto, inwestycja w budowę fabryki jest wysoka, a wytwarzany produkt jest pojedynczy, więc ogranicza się do produkcji bardzo niewielu produktów. Obecnie tylko inozyna (IMP) i guanylan (GMP) zostały uprzemysłowione.
    Enzymatyczna hydroliza produkuje nukleotydy, które wykorzystują nukleotyd P1 do degradacji RNA w celu uzyskania mieszaniny czterech nukleotydów (AMP, GMP, CMP i UMP), a następnie rozdzielają i oczyszczają cztery nukleotydy za pomocą żywicy jonowymiennej. Ponadto, 5′-adeninowy nukleotyd (AMP) jest używany jako podłoże, które jest przekształcane przez deaminazę adenylanową w celu wytworzenia 5′-hipoksantynowego nukleotydu (IMP). Proces hydrolizy enzymatycznej przejmuje produkcję 5′-nukleotydu, co ma zalety prostego procesu produkcji, bogatych źródeł surowców i niskich kosztów. Jest to proces produkcyjny o najdłuższej historii i najbardziej dojrzałej technologii.
  3. Zastosowanie nukleotydów
    Nukleotydy mają szeroki zakres zastosowań w takich branżach jak spożywcza, medyczna i rolnicza.
    W przemyśle spożywczym, kiedy inozyna i guanylan są mieszane z glutaminianem sodu, efekt odświeżający jest poprawiony od jednego do kilkudziesięciu razy i ma dobry wpływ na kwaśny, gorzki, spalony i rybny smak. Nukleotyd disodowy (I + G) rozwinął się w aromat trzeciej generacji po glutaminianie sodu i esencji z kurczaka. Jest on szeroko stosowany w błyskawicznych opakowaniach z przyprawami do makaronu, przyprawami takimi jak esencja z kurczaka, proszek z kurczaka i świeży sos sojowy. Ponadto nukleotydy zawarte w żywności dla niemowląt jako dodatki do żywności dla niemowląt mogą znacząco poprawić odporność dziecka, wspomagać dojrzewanie jelit, sprzyjać syntezie lipoprotein i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz zmniejszyć występowanie przeziębień i biegunki u niemowląt. Wspiera prawidłowy wzrost i rozwój niemowląt.
    W przemyśle farmaceutycznym, 5′-nukleotydy mogą być stosowane nie tylko jako leki same w sobie, ale także jako surowce do produkcji wielu leków przeciwwirusowych i przeciwnowotworowych, takich jak synteza leków przeciwwirusowych rybawiryny i acyklowiru. Te nowo zsyntetyzowane leki mają stać się nową klasą leków przeciwwirusowych i przeciwnowotworowych po lekach sulfonamidowych i antybiotykach.
    W przemyśle rolniczym nukleotydy mogą być stosowane jako regulatory wzrostu roślin w produkcji roślin, zwiększając tym samym plon i wagę. Mogą być również stosowane do dodatków paszowych, co ma bardzo wyraźny wpływ na wzrost zwierząt. Krótko mówiąc, czy stosowanie nukleotydów w paszy dla roślin czy zwierząt może obniżyć koszty produkcji i przynieść znaczące korzyści.