Enzym katalazy spożywczej
Opis produktu: Ten produkt powstaje w wyniku fermentacji wybranego mikroorganizmu, a następnie oczyszczania i formulacji. Enzym skutecznie katalizuje hydrolizę nadtlenku wodoru do tlenu i wody, co może być szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, tekstylnym, papierniczym, elektronicznym i innych gałęziach przemysłu w celu usuwania nadtlenku wodoru ze znaczną oszczędnością zasobów wodnych i energii.
Mechanizm:Katalaza katalizuje rozkład nadtlenku wodoru na wodę i tlen.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specyfikacje
| Aktywność enzymu | 400,000 |
| Wygląd | Brązowy płyn |
| Zapach | Lekki zapach fermentacji |
Warunki przetwarzania
| Stan | Zakres |
| Aktywność Temperatura | 20℃-55℃ |
| Optymalna temperatura | 40℃-55℃ |
| Aktywność pH | 5.0-10.0 |
| Optymalne pH | 6.0-9.0 |
Aplikacja
- Przemysł tekstylny: Przyjazne dla środowiska rozwiązanie do usuwania nadtlenku wodoru po wybielaniu i przed farbowaniem bez uszkadzania włókien, oszczędzając wodę, energię i czas.
- Przemysł papierniczy:Degradacja pozostałego nadtlenku wodoru po wybielaniu.
- Przemysł elektroniczny:Usuwanie nadtlenku wodoru po erozji obwodu, co pozwala zaoszczędzić wodę, energię i czas.
- Przemysł spożywczy: Eliminacja pozostałości nadtlenku wodoru wszędzie tam, gdzie ma to zastosowanie, np. w wybielaniu żywności, denaturacji skrobi, produkcji mleka, przetwarzaniu produktów jajecznych, produkcji sera i innych przypadkach, w których nadtlenek wodoru jest stosowany jako środek wybielający, utleniający lub dezynfekujący; stosowany również jako środek spulchniający do pieczenia żywności.
- Potencjalne zastosowanie:Do innych zastosowań, w których rozkład nadtlenku wodoru jest korzystny.
Norma produktu
Produkt jest zgodny z normą GB1886.174.
| NIE. | Rzeczy | Indeks | |
| 1 | Gęstość nasypowa (g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH (25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Ołów (mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen (mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Całkowita liczba żywych komórek (CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Bakterie z grupy coli (CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/ml) | <10 | |
| (NPL/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella (25 ml) | Nie wykryto |
Pakiet: 1 kg / worek.
Składowanie: Przechowywać w szczelnym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. Lekkie osady są dopuszczalne, ponieważ nie mają wpływu na działanie produktu.
Okres przydatności do spożycia:12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
