Enzym fitazy termostabilny i kwasoodporny do pasz dla zwierząt
Wstęp
Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] jest wytwarzana z Aspergillus niger w procesie zaawansowanej fermentacji i ekstrakcji.
To jest termostabilny i dobrze toleruje pepsynę i trypsynę. Może rozkładać niestrawny kwas fitynowy (fitynian) i uwalniać przyswajalny fosfor, wapń i inne składniki odżywcze. Jako dodatek do paszy dla zwierząt stosowany u drobiu i trzody chlewnej może zwiększać wartość odżywczą poprzez uwalnianie nieorganicznego fosforanu z kwasu fitynowego (heksakifosforan mio-inozytolu), zmniejszając w ten sposób zanieczyszczenie środowiska fosforem.
Definicja jednostki
1 jednostka fitazy równa jest ilości enzymu, która uwalnia 1 μmol nieorganicznego fosforu w ciągu 1 minuty z 5,0 mmol/l fitazy sodowej w temperaturze 37℃ i pH 5,0.
Specyfikacje
| Aktywność enzymu | 5000u/g; 10000u/g |
| Wygląd | Biały lub żółtawy proszek |
Produkty mogą być dostosowywane do wymagań klienta.
Zalecana dawka
| Używane do kompletnego podawania | Etap wzrostu | Dawkowanie: (g/MT) | |
| ≥5000 j.m./g | ≥10 000 jednostek/g | ||
| Wieprz | 20-35kg | 150 | 75 |
| Ponad 35kg | 120 | 60 | |
| Drób | Cały okres | 200 | 100 |
| Warstwa | Okres lęgowy | 200 | 100 |
| Kury nioski | 60 | 30 | |
| Niosąca kaczka | 80 | 40 |
Właściwości enzymów
1. Właściwości enzymów w różnych warunkach pH
Optymalne pH preparatu ENZYMES.BIO Phytase Premier I wynosi 3,5, a zakres pH mieści się w przedziale od 2,5 do 5,5. W porównaniu z obecnie dostępną na rynku międzynarodowym fitazą, ENZYMES.BIO Phytase Premier I wykazała wyższą aktywność w zakresie pH od 2,5 do 5,5, co było bardziej odpowiednie do trawienia kwasu fitynowego w przewodzie pokarmowym zwierząt.
Rys. 1. Zależność aktywności fitazy od pH
Uwaga: Przez „główny gatunek fitazy” rozumie się obecnie dominującą fitazę dostępną na rynku międzynarodowym.
2. Stabilność temperatury
Aktywność Phytase Premier I utrzymywała się na poziomie 80% lub wyższym, co pokazało, że fitaza ma bardzo dobrą odporność na ciepło.
(kąpiel wodna przez 3 min. w temp. 75℃~95℃) Rys. 2. Zależność aktywności fitazy od temperatury
3. Stabilność w procesie peletyzacji paszy
Eksperyment przeprowadzono w fabryce pasz w prowincji Shandong. Fitazę utrwalono paszą dla świń, kondycjonowano przez 90 s w temperaturze 85℃, 0,4 MPa i peletyzowano przez 10 s w Modulatorze (AG, CH-9240, Bühler Co., Wuxi Chiny), testując termostabilność podczas procesu peletyzacji paszy.
| Źródło | Fitaza Premier I | Główny nurt fitazy |
| Współczynnik retencji | 84% | 88% |
Phytase Premier I utrzymywała wysoką aktywność w procesie granulowania paszy.
4. Tolerancja na endogenną proteazę
Tabela 2 Odporność na pepsynę i trypsynę
| Stan | Odporność na pepsynę | Odporność na trypsynę | ||
| Bufor | Bufor + Pepsyna | Bufor | Bufor + Trypsyna | |
| pH | 2.5 | 2.5 | 6.5 | 6.5 |
| Temperatura | 40℃ | 40℃ | 40℃ | 40℃ |
| Czas | 1,5 godz. | 1,5 godz. | 2 godziny | 2 godziny |
| Koncentracja proteazy | __ | 1 mg/ml | __ | 2,5 mg/ml |
W porównaniu z obecnie dostępną na rynku międzynarodowym fitazą ENZYMES.BIO fitaza Premier I charakteryzuje się większą odpornością na endogenne proteazy.
5. Zdolność uwalniania fosforu
Fitazę zmieszano z mączką sojową, inkubowano w temperaturze 40℃ przez 4 godziny przy pH 3,0, a następnie przeniesiono do pH 6,5, 40℃ na 4 godziny. Uwalnianie fosforu określono w sposób podany poniżej.
Wyniki wykazały, że Phytase Premier I ma znacznie większą zdolność uwalniania fosforu niż standardowa fitaza.
Funkcje i korzyści
• Skutecznie hydrolizuje kwas fitynowy w materiałach roślinnych, zwiększa stopień wykorzystania fosforu w surowcach paszowych.
• Zmniejsz dawkę fosforu nieorganicznego i zaoszczędź na kosztach paszy dla zwierząt.
• Rozbija strukturę fitanową, uwalnia składniki odżywcze, takie jak: skrobia, białko, składniki mineralne, zwiększa szybkość wykorzystania.
• Poprawia wchłanianie fosforu i zmniejsza zanieczyszczenie środowiska.
Zalety
• Wyprodukowany w procesie zaawansowanej fermentacji płynnej i technologii ekstrakcji.
• Dobra odporność na działanie endogennych proteaz i kwasu żołądkowego.
• Termostabilny, o szerokim zakresie pH, skutecznie katalizujący w przewodzie pokarmowym zwierząt.
• Nawet granulki o odpowiedniej wielkości ziarna mieszają się równomiernie.
• Wysoce skoncentrowane i oszczędne.
Pakiet
1 kg / worek.
Składowanie
Okres przydatności do spożycia w temperaturze poniżej 20℃ wynosi 12 miesięcy.
Należy unikać wilgoci i nasłonecznienia. Przechowywać w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu.
