-30%

Lizozym Cas No.12650-88-3

#1 best sellers in Enzymy klasy spożywczej last month.
#1 best sellers in Lizozym last month.

US$426.99

Nr CAS: 12650-88-3
Inne nazwy: lizozym
Nr EINECS: 235-747-3
Nr FEMA: null
Typ: Preparaty enzymatyczne
Wygląd: Proszek
Kolor: biały do szaro-białego
Aktywność: 20000u/g
Zapach: Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej
Temperatura: 30℃-55℃
pH: 5.5-8.5

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

Opis produktu

Producent dostarcza wysokiej jakości lizozym spożywczy nr cas.12650-88-3

.

WPROWADZENIE

<Lizozym, znany również jako Muramidaza lub N-acetylomuramidowa glikoanhydraza, jest enzymem zdolnym do hydrolizy mukopolisacharydów u bakterii chorobotwórczych. W naturze lizozym jest powszechnie spotykany w białku jaj ptaków i drobiu oraz we łzach, ślinie, krwi, smarkaniu, moczu, mleku i komórkach tkanek ssaków (takich jak wątroba, nerki, tkanka limfoidalna, jelito, itp.), a także może być izolowany z roślin (takich jak papaja, rzepa, jęczmień, figi, kapusta, rzodkiewka, itp.).

Lizozym ma szerokie spektrum antybakteryjne, działa na bakterie Gram-dodatnie i Gram-ujemne, działa nawet na niektóre wirusy, jest bezpieczny i nietoksyczny dla organizmu ludzkiego, bez żadnych niepożądanych efektów. Dlatego enzym ten znalazł szerokie zastosowanie w żywności, paszach, medycynie i innych dziedzinach.

MECHANIZM

Jako środek bakteriobójczy: lizozym jest hydrolazą glikozydową atakującą wiązanie β – 1,4 glikozydowe pomiędzy kwasem n-acetylo-komórkowym (NAM) i N-acetyloglukozaminą (NAC). Degradując peptydoglikan do glikopeptydu, nierozpuszczalny mukopolisacharyd ulega rozpuszczeniu, co prowadzi do rozpadu ściany komórkowej bakterii i wycieku zawartości komórki, a tym samym do zabicia bakterii.

Jako środek antywirusowy: lizozym może wiązać ujemnie naładowane białko wirusa, tworząc sole kompleksowe z DNA, RNA i białkiem apokofaktorowym, co powoduje inaktywację wirusa. Ponadto lizozym jest w stanie aktywować układ odpornościowy organizmu i modulować mechanizm cytotoksyczny, w którym pośredniczą limfocyty i makrofagi, aby zabić wirusa.

Charakterystyka

Deklarowana aktywność 20000 u/g
Postać fizyczna Powder
Color Biały do szaro-białego proszek, Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu

STANDARD PRODUKTU

Produkt jest zgodny z normą QB/T 5030-2017 oraz wewnętrznym standardem ENZYMES SS Q/CSS05-2019.

No. ITEMS INDEX
1 Lead/(mg/kg) ≤10.0
2 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
3 kadm/(mg/kg) ≤0.5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤3000
5 Salmonella/(25g) Not Detected
6 Aflatoksyna B1 (μg/kg) ≤10

ZALECENIA DOTYCZĄCE DAWKOWANIA

Zalecana dawka to 0.01-0.05%. Dawkowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikację surowca, oczekiwania wobec produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

ZALETY

Produkty mleczne: Włączać do żywności dla niemowląt lub mleka w proszku jako nieswoisty czynnik immunologiczny do zabijania Enterococcus putrefaciens.

Sery: Dodawać podczas produkcji sera, aby zapobiec fermentacji kwasu masłowego z powodu infekcji mikrobiologicznej; uniknąć spieniania podczas produkcji sera na późniejszym etapie.

Używać jako środek do utrzymywania świeżości produktów wodnych, mięsnych i owoców: Rozpylić na produkty wodne lub mięso, aby zapobiec zepsuciu.

Ciasta i napoje: Zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów, szczególnie na ciastach zawierających śmietanę.

PAKOWANIE DANEGO MAGAZYNU

Pakowanie:25kg/bęben.

Magazynowanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu, unikać bezpośredniego działania promieni słonecznych.

Trwałość: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

BEZPIECZEŃSTWO

 

Inne nazwy

lizozym

Temperatura

30℃-55℃

Wygląd

Proszek

Nr CAS.

12650-88-3

Kolor

Biała do szaro-białej

Typ

Preparaty enzymatyczne

Nr EINECS.

235-747-3

pH

5.5-8.5

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Przewiń do góry