Sprzedaż!

Przyprawa do grzybów Hydrolase Special Compound Protease 1kg/worek

Cena oryginalna wynosiła: $90.00.Aktualna cena wynosi: $80.99.

Dostępność: 189 w magazynie

Bezpieczna płatność

Płać za pomocą najpopularniejszych i najbezpieczniejszych metod płatności na świecie

Wsparcie produktu

Ze wsparciem wewnętrznego zespołu doktorantów i laboratorium

Szybka wysyłka

Do wysyłki Twojej przesyłki używamy FedEx / DHL / UPS

Numer katalogowy: 61515891225834861 Kategoria:
6002
Gwarancja bezpiecznego zakupu

1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg

Hydrolaza z grzyba shiitake

Hydrolaza grzyba shiitake jest specjalnym złożonym preparatem enzymatycznym do hydrolizy jadalnych grzybów, takich jak grzyby shiitake, w celu ekstrakcji substancji smakowych. Składa się głównie z celulazy, hemicelulazy, proteazy itp. Jest stosowany w przemyśle ekstrakcji składników jadalnych grzybów, takich jak grzyby shiitake, jako przyprawa i żywność funkcjonalna.

Hydrolaza grzyba shiitake rozkłada komórki grzybów na produkty zawierające polisacharydy, peptydy, aminokwasy, nukleotydy i inne składniki odżywcze oraz substancje smakowe poprzez hydrolizę komórek i niszczenie ścian komórkowych, ułatwiając w ten sposób ekstrakcję polisacharydów grzybów i shiitake.

Jest rozpuszczalny w wodzie, a wodny roztwór jest szarożółtą, nieprzezroczystą cieczą.

Specyfikacja produktu:

Nazwa produktu: Hydrolaza z grzyba shiitake

Główne składniki: Celulaza, proteaza, itp.

Specyfikacja produktu: Właściwości produktu złożonego enzymu proszek brązowożółty nie przechowywany: w temperaturze pokojowej, suchy, chroniony przed światłem

Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy

Zastosowania:

  • Przetwarzanie przypraw: Enzym hydrolizy grzyba shiitake hydrolizuje grzyb shiitake i generuje białko grzyba shiitake po rozkładzie w wodzie. Hydroliza jest zakończona, a efektywny wskaźnik wykorzystania białka roślinnego wynosi ponad 90%.
  • Żywność funkcjonalna: Efekt hydrolizy grzyba shiitake jest dobry. Wydajność jest o 15~20% wyższa niż w przypadku ekstrakcji w wysokiej temperaturze. Refrakcyjna szybkość suszenia wynosi 4,0%~5,0%. Ekstrakt zawiera 20~25 g polisacharydu na 100 g ekstraktu. Wyekstrahowany polisacharyd grzyba shiitake może być stosowany w napojach stałych i żywności funkcjonalnej.
Waga 1.0 kg