Bromelaina
| Składnik aktywny | Bromelaina |
| Numer CAS | 9001-00-7 |
| Wygląd | Jasnożółty proszek |
| Specyfikacja | 50000u/g |
| Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące |
| Stopień | Żywność i Farmacja |
| Minimalna ilość zamówienia | 1 kg / worek |
| Pakiet | Butelka, Torba, Torba z folii aluminiowej |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić od silnego światła i ciepła. |
Wstęp
Bromelaina jest szeroko stosowaną proteazą, całkowicie naturalną i wolną od toksyn. Może znacząco pomóc w poprawie odporności organizmu ludzkiego, dlatego jest szeroko stosowana w produktach zdrowotnych, zastosowaniach medycznych i przemyśle spożywczym.
Mechanizm
Bromelaina poprawia odporność, zmniejsza stany zapalne, łagodzi ból, pobudza trawienie, a także wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego i krążenia.
Charakterystyka
Białko w żywności może być hydrolizowane do mikrocząsteczkowego peptydu lub aminokwasu przez bromelainę. W ten sposób bromelainę można przetworzyć na zmiękczacz mięsa, zmiękczacz ciastek i uzdrawiać żywność.
Aplikacja
Zastosowania obejmują:
- W przemyśle przetwórstwa spożywczego.
- Branża wyrobów medycznych i środków ochrony zdrowia.
- Przemysł kosmetyczny i kosmetyczny.
