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Amilase alfa fúngica para fabrico de pão

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Descrição do produto

Fabrico de fornecimento de amilase alfa de qualidade alimentar na indústria de panificação SBE-03FA

PRODUTO DESCRIÇÃO Fungal α-amilase é produzida por fermentação submersa de Aspergillus Oryzae seguida de purificação e formulação. O produto despolimeriza o amido para produzir oligossacarídeos e uma pequena quantidade de dextrina. O produto tem um bom desempenho na correcção da farinha e na indústria de pastelaria.

Característica

Atividade declarada 100000 u/g
Organismo de Produção Aspergillus oryzae
Fisical Form
Cor amarelado,a cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de actividade enzimática
Odour Fermentação microbiana normal odor.

*Definição de Unidade: 1 unidade de Fungal α-Amilase equivale à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 10mg de açúcar redutor (em glucose) em 40℃ e pH5,0 em 30min. ** A cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação da actividade enzimática.

P NORMA DE PRODUTO

O produto está em conformidade com GB1886.174.

Não. ITEMAS INDEX
1 Tamanho da partícula (%<40 malha) ≥80
2 Perda na secagem/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Contagem total viável/(UFC/g) ≤50000
6 Bactérias coliformes/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Não Detectado

DOSAGEM

Para a indústria da panificação: A dose recomendada é de 2-4g por tonelada de farinha.

A dosagem tem de ser optimizada com base em cada aplicação, as especificações da matéria-prima, as expectativas do produto e os parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.

AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE

** Package:25kgs/drum; 1,125kgs/drum. * Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. * Prazo de validade: 12 meses num local seco e fresco.

SAFETY

Preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar tipo alérgico de sintomas em indivíduos susceptíveis. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contacto directo com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou resposta alérgica da pele ou dos olhos se desenvolver, por favor consultar um médico.

Outros Nomes

diastase

Temperatura

45℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Lugar de origem

Ningxia China

Detalhe da embalagem

Especificação de embalagem: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum ou a seu pedido

Porto

TIANJIN

N.º FEMA

3385

Número do modelo

SBE-03FA

Capacidade de Abastecimento

100000 Kilogramas/Kilogramas por mês

Aparência

N.º CAS

9013-01-8

Cor

Amarelo

Condições de pagamento

L/C,T/T,Western Union

Nome de marca

SUNSON

Tipo

Preparações enzimáticas,Agentes aromatizantes

Nº EINECS

232-742-8

pH

4,5~6,0, Óptimo 4,8-5,5

MF

nulo

Odor

Odor normal de fermentação

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