Sale!

Fungal Alpha Amylase pentru fabricarea pâinii

60,26

Availability: 100 în stoc

Descrierea produsului

Fabricantul furnizează alfa-amilază fungică de calitate alimentară în industria de coacere a pâinii SBE-03FA

Descrierea produsului α-amilaza fungică este produsă prin fermentarea submersă a Aspergillus Oryzae, urmată de purificare și formulare. Produsul depolimerizează amidonul pentru a produce oligozaharide și o cantitate mică de dextrină. Produsul se comportă bine în corecția făinii și în industria de panificație.

Caracteristică

Activitate declarată 100000 u/g
Organism de producție Aspergillus oryzae
Forma fizică Pudră
Color gălbui,Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei
Odoare Miros normal de fermentare microbiană.

*Definiția unității: 1 unitate de α-amilază fungică este egală cu cantitatea de enzimă care hidrolizează amidonul solubil pentru a obține 10 mg de zahăr reducător (în glucoză) la 40 ℃ și pH5,0 în 30 minute. ** Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este un indicator al activității enzimei.

PRODUS STANDARD

Produsul este în conformitate cu GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEX
1 >Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) ≥80
2 Pierdere la uscare/(%) ≤8.0
3 Plumb/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseniu/(mg/kg) ≤3.0
5 Contul total viabil/(CFU/g) ≤50000
6 Bacterii coliforme/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Nu a fost detectat

DOSAGE

Pentru industria de panificație: Dozajul recomandat este de 2-4g pe tonă de făină.

Dozajul trebuie optimizat în funcție de fiecare aplicație, de specificațiile materiei prime, de așteptările produsului și de parametrii de procesare. Este mai bine să se înceapă testul cu volumul convenabil.

Într-un ambalaj DAN DEPOZITARE

* Ambalaj:25kgs/butoi; 1,125kgs/butoi. * Depozitare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui. * Termen de valabilitate: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome de tip alergic la persoanele sensibile. Contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală. Orice contact direct cu corpul uman trebuie evitat. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.

Alte nume

diastază

Temperatura

45℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Locul de origine

Ningxia China

Detaliu de ambalare

Specificație de ambalare: 25kgs / tambur; 1,125kgs / tambur sau la cererea dvs.

Port

TIANJIN

FEMA nr.

3385

Număr de model

SBE-03FA

Capacitatea de aprovizionare

100000 Kilograme/Kilograme pe lună

Aspect

pulbere

CAS Nr.

9013-01-8

Culoare

Galbenă

Condiții de plată

L/C, T/T, Western Union

Nume de marcă

SUNSON

Tip

Preparate enzimatice, agenți de aromatizare

EINECS Nr.

232-742-8

pH

4,5~6,0, optim 4,8-5,5

MF

nul

Miros

Miros normal de fermentare

Scroll to Top