Sale!

Alfa amylaza grzybowa do wypieku chleba

60,07

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu

Manufacture supply food grade fungal alpha amylase in bread baking industry SBE-03FA

OPIS PRODUKTU Grzybowa α-amylaza jest wytwarzana w procesie fermentacji zanurzeniowej Aspergillus Oryzae, po której następuje oczyszczanie i formulacja. Produkt depolimeryzuje skrobię w celu wytworzenia oligosacharydów i niewielkiej ilości dekstryny. Produkt dobrze sprawdza się w korekcji mąki i przemyśle piekarniczym.

Charakterystyka

Deklarowana aktywność 100000 u/g
Organizm produkcyjny Aspergillus oryzae
Postać fizyczna Powder
Color żółtawy,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu
Odour Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej.

*Definicja jednostki: 1 jednostka Fungal α-Amylazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje rozpuszczalną skrobię, aby uzyskać 10mg cukru redukującego (w glukozie) przy 40℃ i pH5.0 w 30min. ** Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu.

STANDARD PRODUKTU

Produkt jest zgodny z GB1886.174.

No. ITEMS INDEX
1 Rozmiar cząstek (%<40 mesh) ≥80
2 Strata na suszeniu/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Total viable count/(CFU/g) ≤50000
6 Bakterie coli/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Nie wykryto

DOSAGA

Dla przemysłu piekarniczego: Zalecane dawkowanie to 2-4g na tonę mąki.

Dozowanie musi być zoptymalizowane na podstawie każdego zastosowania, specyfikacji surowca, oczekiwań produktu i parametrów przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.

PAKOWANIE DANEGO MAGAZYNU

* Opakowanie:25kgs/bęben; 1,125kgs/bęben. * Storage: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. * Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.

BEZPIECZEŃSTWO

Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować objawy typu alergicznego u osób wrażliwych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. Należy unikać jakiegokolwiek bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.

Inne nazwy

diastaza

Temperatura

45℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Miejsce pochodzenia

Ningxia Chiny

Szczegóły dotyczące opakowań

Specyfikacja opakowania: 25kgs / bęben; 1,125kgs / bęben lub jak Twoje życzenie

Port

TIANJIN

FEMA No.

3385

Model Number

SBE-03FA

Zdolność dostaw

100000 Kilogram/Kilogramy na Miesiąc

Wygląd

proszek

Nr CAS.

9013-01-8

Kolor

Żółty

Warunki płatności

L/C,T/T,Western Union

Brand Name

SUNSON

Typ

Preparaty enzymatyczne, środki aromatyzujące

Nr EINECS.

232-742-8

pH

4.5~6.0, optymalny 4.8-5.5

MF

null

Zapach

Normalny zapach fermentacji

Przewiń do góry