Sale!

Plesňová alfa amyláza na výrobu chleba

62,01

Dostupnosť 100 na sklade

Opis produktu

Výroba dodávok potravinárskej plesňovej alfa amylázy v odvetví pečenia chleba SBE-03FA

POPIS VÝROBKU Hubová α-amyláza sa vyrába ponornou fermentáciou Aspergillus Oryzae s následným čistením a formuláciou. Produkt depolymerizuje škrob za vzniku oligosacharidov a malého množstva dextrínu. Produkt sa dobre uplatňuje pri korekcii múky a v pekárenskom priemysle.

Charakteristika

Deklarovaná činnosť 100000 u/g
Produkčný organizmus Aspergillus oryzae
Fyzická forma Prášok
Farba žltkastá, farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

*Definícia jednotky: 1 jednotka hubovej α-amylázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje rozpustný škrob, aby sa získalo 10 mg redukujúceho cukru (v glukóze) pri 40 ℃ a pH 5,0 za 30 minút. ** Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu.

Štandardný produkt

Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.

Číslo ITEMS INDEX
1 Veľkosť častíc (%<40 mesh) ≥80
2 Ztráta pri sušení/(%) ≤8.0
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsén/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných jedincov/(CFU/g) ≤50000
6 Koliformné baktérie/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Nezistené

DOSAH

Pre pekárenský priemysel: Odporúčané dávkovanie je 2-4 g na tonu múky.

Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každého použitia, špecifikácií surovín, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.

POKYNY NA UCHOVÁVANIE DANÍ

* Balenie:25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka. * Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. * Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Iné názvy

diastáza

Teplota

45℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Miesto pôvodu

Ningxia Čína

Detail balenia

Špecifikácia balenia: 25 kg / bubon; 1,125 kg / bubon alebo podľa vašej požiadavky

Prístav

TIANJIN

FEMA No.

3385

Číslo modelu

SBE-03FA

Schopnosť dodávky

100 000 kilogramov/ kilogramov za mesiac

Vzhľad

prášok

CAS č.

9013-01-8

Farba

Žltá

Platobné podmienky

L/C, T/T, Western Union

Názov značky

SUNSON

Typ

Enzýmové prípravky, ochucovadlá

EINECS č.

232-742-8

pH

4,5 ~ 6,0, optimálne 4,8 – 5,5

MF

nulový

Zápach

Normálny fermentačný zápach

Scroll to Top