POPIS PRODUKTU
Potravinársky enzým beta amyláza v prášku
Úvod
Beta-amyláza je prípravok vyrobený z rastlinného materiálu extrakciou, čistením a formuláciou. Je to termostabilný vysokoúčinný produkt obsahujúci málo vedľajších aktivít. Široko sa používa pri varení piva a octu, ako aj pri výrobe sirupu s vysokým obsahom maltózy,
Charakteristika
Deklarovaná činnosť | 700000 u/g |
Produkčný organizmus | Bacillus subtilis |
Fyzická forma | Prášok |
Farba | žltkastá, farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu |
Odour | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
Teplota aktivity | 40℃-65℃ |
Optimálna teplota | 50℃-62℃ |
Aktivita pH | 3.0-7.5 |
Optimálne pH | 4.5-6.5 |
PRODUKT STANDARD
Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.
Číslo | ITEMS | INDEX | |
1 | Hustota balenia/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsén/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Celkový počet životaschopných/(CFU/ml) | ≤50000 | |
6 | Koliformné baktérie/(CFU/ml) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
(MPN/ml) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25 ml) | Nezistené |
DOSAH
Odporúčané dávkovanie je 0,1-1,5 kg/t DS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií suroviny, očakávaní produktu a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.
Balenie DAN SKLADOVANIE
* Balenie:25 kg/konzerva. * Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkonnosť výrobku. * Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
BEZPEČNOSŤ
Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných osôb. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.