Lizozim Cas No.12650-88-3

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Question”,”name”:”Proteaz enzimi ne için kullanılır?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Proteazlar proteinleri peptitlere ve amino asitlere hidrolize eder. Endüstriyel uygulamalar şunlardır: bira üretimi (soğuk bulanıklığı önleme, iyileştirilmiş filtrasyon), gıda işleme (protein hidrolizatları, aroma geliştirme), hayvan yemi (amino asit sindirilebilirliğinin iyileştirilmesi), deri dolgu ve tüy giderme, deterjan protein lekesi giderme ve endüstriyel protein işleme.”}},{“@type”:”Question”,”name”:”Asit, nötr ve alkali proteaz arasındaki fark nedir?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”Asit proteaz (optimum pH 2,5–4,5, Aspergillus niger'den) Düşük pH koşullarının geçerli olduğu yerlerde kullanılır — bira yapımı, mide simülasyonu, içecek berraklaştırma. Nötr proteaz (pH 6–8, Bacillus subtilis'ten) gıda ve yem uygulamaları için uygundur. Alkalin proteaz (pH 8–11, Bacillus licheniformis'ten) deterjanlar, deri ve endüstriyel uygulamalar için idealdir.”}},{“@type”:”Soru”,”adı”:”Hangi proteaz aktivite seviyelerini sağlıyorsunuz?”,”kabuledCevap”:{“@type”:”Cevap”,”metin”:”400.000 U/g'ye kadar proteaz tozu ve 150.000 U/mL'ye kadar sıvı proteaz sağlıyoruz. Aktivite, sınıfa bağlı olarak U/g (asit proteaz), HUT/g (hemoglobin birimi) veya AU/g olarak ifade edilir. Birden fazla CAS numarası geçerlidir: asit proteaz (9025-49-4), alkalin proteaz (9014-01-1), nötr proteaz (9040-76-0). Her siparişe analiz protokollerini içeren teknik veri sayfaları dahildir.”}},{“@type”:”Soru”,”adı”:”Proteaz, bira üretiminde soğuk bulanıklığı önlemek için kullanılabilir mi?”,”kabuledAnswer”:{“@type”:”Answer”,”metin”:”Evet. Asit ve nötr proteazlar, bira üretiminde soğuk bulanıklığı önlemek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Enzim, genellikle bulanıklık oluşturan polipeptitleri hidrolize etmek için olgunlaşma veya soğuk koşullandırma sırasında eklenir. Bu, doğru uygulama oranlarında kullanıldığında köpük stabilitesini etkilemeden biranın raf ömrünü uzatır ve berraklığı artırır.”}},{“@type”:”Soru”,”adı”:”Proteaz gıda uygulamaları için güvenli midir?”,”kabuledAnswer”:{“@type”:”Answer”,”metin”:”Evet. Gıda sınıfı proteaz preparatlarımız, gıda güvenli organizmaların (Aspergillus niger, Bacillus) kontrollü fermantasyonu ile üretilmektedir. (Subtilis, Bacillus licheniformis) ve gıda katkı maddesi gerekliliklerine uygundur. Aktiviteyi, mikrobiyolojik özellikleri ve ilgili kirleticilerin yokluğunu doğrulayan analiz sertifikası her partiyle birlikte gönderilir.”}},{“@type”:”Soru”,”adı”:”Toplu alım yapmadan önce küçük bir numune sipariş edebilir miyim?”,”kabuledCevap”:{“@type”:”Cevap”,”metin”:”Evet. Minimum sipariş 1 kg'dır. Bu, laboratuvar denemeleri, pilot işleme ve küçük parti üretimi için yeterlidir. Tüm sipariş boyutlarında aynı özellikler geçerlidir. Analiz sertifikası ve teknik veri sayfası her gönderiyle birlikte verilir.”}}]}