食品級中溫α-淀粉酶用於植物萃取|過濾增強酵素製備
食品級中溫 Alpha-Amylase 是專門設計用於植物萃取產業的特殊酵素製劑。它是針對需要改善過濾性能、降低黏度和提高萃取效率的植物加工應用而開發的。此種酵素製劑適合食品級的加工環境，並廣泛應用於草藥和植物萃取的工作流程中。.
本產品採用精選微生物菌株，經先進液體潛水發酵製成。所製成的複合酵素製劑以中溫α-淀粉酶為主，同時含有β-葡聚糖酶、果膠酶等。該酶系具有極強的協同作用。主要水解淀粉、果胶、葡聚糖等大分子物质，降低提取物粘度，降低堵渣风险，提高过滤速度。.
主要應用
這種酵素主要應用於植物萃取領域。在植物萃取過程中，大量的澱粉、糊精和其他大分子碳水化合物會從植物組織中釋放出來。這些高分子量物質會增加萃取物的黏度，減慢過濾速度，並可能造成過濾器堵塞。.
中溫 Alpha-Amylase 可將澱粉和糊精水解為較小的可溶性糖。透過分解這些大分子，可大幅降低萃取液的黏度、減少過濾阻塞、將過濾風險降到最低，並提高整體過濾速度。因此，生產量增加，下游澄清也更有效率。.
除了改善過濾效果外，酵素還能使處理過程更順暢、萃取物更清晰、萃取條件更穩定。適用於各種草本植物的根、葉、莖、果實及其他植物性原料。.
產品資訊
- 年級： 食品級
- 原料： 中溫α-淀粉酶；輔助成份：糊精
- 外貌： 淺黃色至棕黃色固體粉末
- 建議用量： 0.3%-0.5% (根據乾原料重量計算)
- 有效溫度範圍： 40°C-55°C
- 有效pH範圍： 4.5–6.0
- 保存期限： 在適當儲存條件下可保存12個月
品質規格
- 乾燥損耗： ≤ 8.0%
- 細度（40 目篩網合格率）： ≥ 80%
- 鉛 (Pb)： ≤ 5.0 毫克/千克
- 總砷（以 As 計）： ≤ 3.0 毫克/千克
- 總菌落數： ≤ 50,000 CFU/g
- 大腸桿菌群： ≤ 30 菌落形成單位/克
- 大腸桿菌： 未偵測到
- 沙門氏菌： 未偵測到
申請方法
- 將植物材料浸泡在溫水中約 30 分鐘。.
- 將酵素製劑溶於約 40°C 的水中，活化 5-10 分鐘。.
- 當提取液達到所需的溫度和 pH 條件時，慢慢加入酶溶液，同時輕輕攪拌。.
- 在恆溫下維持酵素水解約 2 小時 (實際時間可能因特定植物材料而異)。.
- 酵素處理完成後，進行正常的萃取和下游處理步驟。.
應用領域
本產品廣泛應用於植物及草藥萃取製程。它特別適用於需要提高過濾效率、降低黏度及更順暢澄清的應用。它可支援最佳化的萃取效能，並協助製造商實現更穩定、更有效率、更可擴充的植物加工作業。.
包裝
以 1公斤/袋, 密封食品級鋁箔袋。請注意產品圖片僅供示意，實際包裝可能有所不同。.
