Enzyme trong lĩnh vực Sức khỏe và Thực phẩm chức năng

Ứng dụng
Các chế phẩm protease serine hoạt tính cao được sản xuất từ quá trình lên men được sử dụng trong các công thức nhắm đến việc phân hủy fibrin và quản lý độ nhớt máu dưới dạng viên nang và viên nén. Các loại có hoạt tính thấp hơn cho phép tạo ra các hỗn hợp tối ưu về chi phí hoặc các sản phẩm kết hợp yêu cầu lượng đơn vị fibrinolytic vừa phải mỗi liều. Bột enzyme tiêu hóa phức hợp được áp dụng trong các sản phẩm nutraceutical nhằm thủy phân protein, tinh bột và lipid thành các thành phần có thể hấp thu, hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Các thành phần này được tích hợp vào các hỗn hợp khô, gói nhỏ và hệ thống viên nang với mức hoạt tính được kiểm soát theo liều lượng.

Dòng sản phẩm
Dòng sản phẩm bao gồm bột protease được sản xuất từ quá trình lên men (CAS 133876-92-3) được chuẩn hóa ở nồng độ 5.000 FU/g và 20.000 FU/g, cùng với các bột hỗn hợp enzyme đa năng dành cho các ứng dụng tiêu hóa phổ rộng. Tất cả các nguyên liệu được cung cấp ở tiêu chuẩn thực phẩm và dược phẩm, với các thông số hoạt tính được xác định rõ để kiểm soát công thức. Các dạng bột phù hợp cho phát triển quy mô thí nghiệm cho đến sản xuất nutraceutical quy mô thương mại.