Xylanase

Ứng dụng
Được sử dụng trong các ngành công nghiệp như làm bánh, sản xuất bia, thức ăn chăn nuôi, chiết xuất thực vật và chế biến bột giấy. Trong sản xuất bánh mì, các chế phẩm xylanase và hemicellulase cải thiện khả năng xử lý bột, thể tích bánh, cấu trúc ruột bánh và khả năng gia công, đồng thời hỗ trợ tiêu chuẩn hóa bột mì. Trong sản xuất bia, xylanase dạng lỏng giảm độ nhớt của dịch bia, cải thiện tốc độ lọc và tăng năng suất chiết xuất. Xylanase cấp thức ăn gia súc cải thiện quá trình phân hủy chất xơ và khả năng hấp thu dinh dưỡng trong chế độ ăn của động vật đơn dạ dày, trong khi xylanase endo hoạt tính cao hỗ trợ chiết xuất thực vật isoflavone và saponin, đồng thời loại bỏ chọn lọc hemicellulose trong quá trình tẩy trắng bột giấy kraft để giảm tiêu thụ hóa chất.

Thông số kỹ thuật & Ứng dụng công nghiệp
Số CAS: 9025-57-4. Phạm vi hoạt tính bao gồm 5.500 U/g, 10.000 U/g và lên đến 110.000 U/g dưới dạng bột, cũng như các công thức lỏng ổn định cho việc định lượng trong quá trình sản xuất. Được sản xuất từ Bacillus subtilis, Trichoderma reesei và Penicillium spp.; có sẵn ở các dạng thực phẩm, chứng nhận Halal, thức ăn chăn nuôi và biến thể kiềm công nghiệp phù hợp cho sản xuất liên tục, cung cấp số lượng lớn và mở rộng quy mô.