糖化酶
我们的葡萄糖淀粉酶(淀粉葡萄糖苷酶)系列包括用于淀粉糖化、酿造和乙醇生产的高活性粉末和液体。产品活性最高可达 200,000 U/g,包括 100,000 U/g和 150,000 U/g两种等级,并有黑曲霉发酵生产的食品级产品可供选择。批量供应、稳定的活性和稳定的配方支持从试验到全面工业加工的整个过程。.
▸ 阅读技术细节
应用
用于淀粉糖加工,将液化玉米、小麦、木薯和马铃薯淀粉转化为具有高脱氧值和更高产量的葡萄糖浆。在酿造和蒸馏过程中,液体葡聚糖淀粉酶有助于啤酒的完全衰减、高比重发酵以及从谷物糖化物中高效生产乙醇。含有葡聚糖酶的混合活性液体配方可用于麦芽汁和麦芽浆中淀粉的完全转化,减少残留糊精,增加可发酵糖。粉末形式适用于饲料、预混料和研究应用中的干混,包括糖原测定和受控糖化研究。.
规格和工业用途
化学文摘社编号:9032-08-0。通过黑曲霉浸没发酵法生产,部分混合配方加入了枯草芽孢杆菌的拉鲁兰酶。以粉末和液体形式提供,标准活性包括 100,000 U/g、150,000 U U/g 和 200,000 U/g;可为商业食品、饮料和乙醇工厂提供食品级选择。.
显示所有 7 结果按受关注度排序