Glykosidový enzym potravinářské kvality k přenosu glukózy do gentiooligsacharidových enzymů Ss Gly-4L

Zavedení

Produkt se vyrábí submerzní fermentací vybraného kmene hub s následnou purifikací a formulací. Celobiáza je také pojmenována β-glukosidáza s č. BGL. Je to hydrolytický enzym s rodinným názvem β-D-glukosidhydroláza nebo gentiobiáza. Vykazuje také transglykosidázovou aktivitu.

Standard produktu

Výrobek je v souladu s GB1886.174.

Vlastnosti produktu

Aplikace

• Použijte enzym glykosidy k výrobě gentiooligsacharidu.

• Použijte glykosidový enzym k přenosu glukózy do gentiooligsacharidu, který může vyvolat tvorbu celulázy pro zlepšení 20% Celulázová aktivita pak zlepšuje jas tekuté celulózy a komplexně zlepšuje kvalitu celulázy.

• Používá se jako aromatická složka čaje, ovoce, zeleniny a chuťový enzym. Jedna část existuje jako oddělená forma a druhá část existuje jako prekurzorová látka – β-glukosid. Synergický účinek BGL a dalšího chuťového enzymu na β-glukosid spočívá v uvolnění těkavého glokosidového aglykonu pro zvýraznění vůně a zlepšení přirozené chuti ovocné šťávy.

• Použijte k debitterizaci. Rozložte laetril na benzaldehyd, kyselinu kyanovodíkovou a dvě molekuly glukózy, abyste výrazně snížili hořkost.

• Použijte k extrakci polydatinu ke zlepšení výtěžku polydatinu.

Použití a dávkování při výrobě gentiooligsacharidů: hustota glukózy 60-80%pH 4.5, teplota 50-60 ℃, dávkování je 90U na gram glukózy, přidat 1 mmol/l K+, transformační období je 40-60h, maximální kumulativní celkové množství hořcových oligosacharidů je 50 g/l.

Použití při fermentaci kmene Trichoderma reesei k výrobě celulázy: V indukční fázi přidejte výše uvedenou tekutou glukózu podle technologického požadavku. Konkrétní dávkování je třeba rozhodnout podle vlastností technologie a experimentu.

Pracovní stav

Balík

Balení: 1 kg / pytel.

Skladování

Uchovávejte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.

Doba použitelnosti

12 měsíců na suchém a chladném místě.