Enzymy na zpracování zeleniny

Enzymy na zpracování zeleniny
Enzymy na zpracování zeleniny

Naše enzymy pro zpracování zeleniny vám pomohou vytvořit pevnější rostlinné produkty s vyššími výnosy. Ať už zpracováváte rajčata, cibuli nebo mrkev, naše enzymy vám umožní vytvořit pevnější, kompaktnější nakrájenou zeleninu a zeleninu, ať už se používají v polévkách, konzervách nebo rychlém občerstvení, aby si před zpracováním zachovaly svůj tvar a vzhled. Chutnější produkt s delší trvanlivostí.

Díky unikátním enzymům lze optimalizovat proces macerace a výrazně zvýšit výnosy, což vám pomůže získat více produktů z vaší zeleniny. Naše enzymy navíc zvyšují intenzitu barvy zeleniny – při zachování její chuti a nutriční hodnoty.

Zpracování nakrájených rajčat s chloridem vápenatým by mohlo zlepšit pevnost, ale zvyšuje náklady a vytváří kovový zápach a na etiketě je nutné uvést chlorid vápenatý jako složku. Naše enzymové produkty mohou nahradit přírodní chlorid vápenatý ve výrobcích zpracovaných z rajčat, čímž se sníží obsah vápenaté soli na 1/3. Díky tomu má lepší chuť a je zdravější.

  • Papainový enzymový prášek 500 000u/g
    Papain

    Papainový enzym v prášku 500 000u/g

    Rated 0 out of 5
    US$91.64
  • Pure Natural Papain Enzyme Powder Enzymatic Activity 650000u/g In Bulk
  • Thermostable Papain Enzyme For Protein Hydrolysis (800000U/g)
  • Papain 1.5 Million U/g High Enzyme Activity For Plant Protein Hydrolysis Food Grade
Shopping Cart