POPIS PRODUKTU
Potravinářský enzym alfa amyláza v prášku
Úvod
Vysokoteplotně tolerantní α-amyláza se vyrábí submerzní fermentací Bacillus subtilis s následnou purifikací a formulací. Produkt je termostabilní α-amyláza, což přináší výhodu snadné inaktivace.
Enzym se široce používá v průmyslu souvisejícím se škrobem, kde je nutná degradace škrobu, jako je zpracování škrobových cukrů (glukóza, maltóza, dextrin, fruktóza, oligosacharid), alkoholová fermentace, pivovarnictví, fermentace glutamátu sodného, výroba organických kyselin, textilní průmysl, výroba papíru a další.
Charakteristika
Deklarovaná činnost | 30000 u/g |
Produkční organismus | Bacillus subtilis |
Fyzická forma | Prášek |
Barva | žlutavá, barva se může lišit šarže od šarže. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu |
Odour | Normální mikrobiální fermentační zápach. |
DOSAGE
Alkoholový a etanolový průmysl: Doporučené dávkování je 0,6-1,2 l na tunu celkových surovin.
Pivovarnický průmysl: Doporučené dávkování je 0,4-0,8 l enzymového přípravku na tunu celkových surovin, přidává se při rmutování.
Cukrovarnický průmysl: Doporučené dávkování je 0,5-1,0 l na tunu suchého škrobu.
Ostatní průmyslová odvětví: Lze použít také při zpracování rýžového vína, octa, antibiotik a v průmyslu kyseliny citronové atd. ke zvýšení výtěžnosti a zkrácení doby fermentace.
Připomínka: Dávkování je třeba optimalizovat na základě každé aplikace, specifikací suroviny, očekávání výrobku a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.
Balení DAN SKLADOVÁNÍ
Balení: 25 kg/nádoba; 1,125 kg/nádoba.
Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.
BEZPEČNOST
Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou vyvolat senzibilizaci a u senzibilizovaných jedinců způsobit reakce alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, vyhledejte lékaře.