Enzim Protease Netral Untuk Industri Tembakau
Protease asam adalah jenis yang baik dari Aspergillus Niger melalui fermentasi dalam cairan, ultrafiltrasi, dan proses lain yang disempurnakan. Ini bisa dalam kondisi pH rendah, melalui tindakan pemotongan internal dan eksternal untuk menghidrolisis protein menjadi peptida kecil dan asam amino. Ujung pemotongan preferensial adalah residu asam amino aromatik atau hidrofobik di antara ikatan peptida.
Karakteristik
| Organisme Produksi | Aspergillus Niger |
| Bentuk Fisik | Bubuk |
| Warna | Warna tembakau, warna dapat bervariasi dari satu batch ke batch lainnya. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim. |
| Bau | Bau fermentasi mikroba normal. |
Spesifikasi
| Barang | Batas Bawah | Batas Atas |
| Memimpin | 5mg/kg | |
| Arsenik | 3mg/kg | |
| Jumlah Total yang Layak | 50.000 CFU/gram | |
| Bakteri Koliform | 30 CFU/gram | |
| Bakteri Escherichia coli | 10 CFU/gram 3 MPN/gram | |
| Penyakit Salmonella | Tidak Terdeteksi/25g |
Keunggulan Produk
• Menambahkan protease asam untuk menguraikan protein dalam daun tembakau dapat mengurangi kualitas pembakaran tembakau, mengurangi rasa pedas, iritasi, dan pahit, serta meningkatkan kualitas daun tembakau.
• Secara efektif dapat memperkaya aroma tembakau, meningkatkan tekstur merokok, dan mengurangi rasa yang melekat pada kokas dan gas lain-lain, sehingga permeabilitas aroma lebih baik, dan dapat mengoordinasikan temperamen asap, mengurangi rasa kokas.
• Komposisi kimia internal daun tembakau lebih harmonis, dan kualitas sensorik daun tembakau meningkat.
Metode Aplikasi
• Dosis yang disarankan adalah 50-300g enzim per ton bahan baku. Asap batang daun tembakau dan sobek-sobek menjadi lembaran-lembaran; timbang sejumlah protease untuk membuat larutan dengan konsentrasi tertentu.
• Menurut pengaturan jumlah pemakaian, sejumlah larutan sediaan enzim diukur dan disemprotkan secara merata pada daun tembakau eksperimental dengan peralatan pemberian makan buatan sendiri. Daun tembakau dimasukkan ke dalam ruang bersuhu dan kelembapan konstan untuk hidrolisis enzimatik di bawah kondisi eksperimental yang ditetapkan.
• Setelah perawatan, daun tembakau dinonaktifkan pada suhu 120℃, diiris, dan disisihkan. Karena perbedaan bidang aplikasi dan komposisi bahan baku serta parameter proses masing-masing pabrik, mode penambahan aktual dan jumlah penambahan produk ini harus ditentukan dengan pengujian.
Kemasan
Paket: 1 kg/tas.
Penyimpanan
Simpan dalam keadaan tertutup di tempat kering dan sejuk serta terhindar dari sinar matahari langsung.
Umur Simpan
12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
Keamanan
Sediaan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan reaksi alergi pada orang yang sensitif. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau mukosa hidung, jadi kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika terjadi iritasi atau reaksi alergi pada kulit atau mata, konsultasikan dengan dokter.
