Neutrálny proteázový enzým pre tabakový priemysel
Kyselá proteáza je jemný kmeň Aspergillus Niger prostredníctvom hĺbkovej fermentácie kvapalín, ultrafiltrácie a ďalších rafinovaných procesov. Môže byť v podmienkach s nízkym pH, prostredníctvom vnútorného a vonkajšieho rezania hydrolyzovať bielkoviny na malé peptidy a aminokyseliny. Preferenčné rezné konce sú aromatické alebo hydrofóbne aminokyselinové zvyšky medzi peptidovou väzbou.
Charakteristika
| Produkčný organizmus | Aspergillus Niger |
| Fyzická forma | Prášok |
| Farba | Farba tabaku, farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmov. |
| Zápach | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
Špecifikácie
| Položky | Dolná hranica | Horná hranica |
| Olovo | 5 mg/kg | |
| Arzén | 3 mg/kg | |
| Celkový počet životaschopných | 50 000 CFU/g | |
| koliformné baktérie | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nezistené/25 g |
Výhoda produktu
• Pridaním kyslej proteázy na rozklad bielkovín v tabakových listoch sa môže znížiť horľavosť tabaku, znížiť štipľavosť, dráždivosť a horkú chuť a zlepšiť kvalita tabakových listov.
• Môže účinne obohatiť arómu tabaku, zlepšiť štruktúru fajčenia a znížiť vlastnú príchuť koksu a rôznych plynov, takže priepustnosť arómy je lepšia a môže koordinovať temperament dymu, znížiť príchuť koksu.
• Vnútorné chemické zloženie tabakových listov je harmonickejšie a zlepšuje sa senzorická kvalita tabakových listov.
Spôsob aplikácie
• Odporúčaná aplikačná dávka je 50 – 300 g enzýmu na tonu suroviny. Stonku tabakových listov vyfajčite a natrhajte na plátky; na prípravu roztoku s určitou koncentráciou odvážte určité množstvo proteázy.
• Podľa nastavenia aplikačného množstva sa odmeralo určité množstvo roztoku enzýmového prípravku a rovnomerne sa nastriekalo na listy pokusného tabaku pomocou vlastnoručne vyrobeného kŕmneho zariadenia. Tabakové listy sa vložili do komory s konštantnou teplotou a vlhkosťou na enzymatickú hydrolýzu za stanovených experimentálnych podmienok.
• Po ošetrení boli tabakové listy inaktivované pri teplote 120 ℃, nakrájané a odložené. Vzhľadom na rozdielnosť oblasti použitia a zloženia surovín a parametrov procesu v jednotlivých továrňach by sa mal skutočný spôsob pridávania a množstvo tohto výrobku určiť testom.
Balíček
Balenie: 1 kg / vrece.
Skladovanie
Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.
Čas použiteľnosti
12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
Bezpečnosť
Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu u senzibilizovaných jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť alergické reakcie. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto sa treba vyhýbať akémukoľvek priamemu kontaktu s pokožkou. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, poraďte sa s lekárom.
