煙草工業用中性蛋白酶
酸性蛋白酶是一種優良菌株 黑麴菌 經過液體深度發酵、超濾等製程精製而成。它可以在低pH條件下，透過內部和外部切割作用將蛋白質水解成小胜肽和氨基酸。優選的切割末端是肽鍵之間的芳香族或疏水性胺基酸殘基。
特徵
| 生產有機體 | 黑麴菌 |
| 實體形態 | 粉末 |
| 顏色 | 鼻煙顏色，顏色可能因批次而異。顏色強度並不表示酵素活性。 |
| 氣味 | 正常微生物發酵氣味。 |
規格
| 專案 | 下限 | 上限 |
| 帶領 | 5毫克/公斤 | |
| 砷 | 3毫克/公斤 | |
| 活菌總數 | 50,000 CFU/克 | |
| 大腸菌群 | 30菌落形成單位/克 | |
| 大腸桿菌 | 10 CFU/克 3 MPN/克 | |
| 沙門氏菌 | 未檢出/25g |
產品優勢
• 加入酸性蛋白酶分解菸葉中的蛋白質，可以降低菸葉的燃燒品質，減少辛辣味、刺激性、苦味，並提高菸葉的檔次。
• 能有效豐富菸草香氣，改善吸食質感，減少焦雜氣的固有風味，使香氣滲透性更好，並能協調煙氣氣質，減少焦味。
• 菸葉內部化學成分更和諧，提高菸葉感官品質。
申請方法
• 建議施用量為每噸原料50-300克酶。將菸葉莖部燻製後撕成片狀；稱取一定量的蛋白酶，配製成一定濃度的溶液。.
• 根據施藥量的設定，秤取一定量的酵素製劑溶液，並用自製的施肥設備將酵素製劑溶液均勻噴灑在試驗菸葉上。將菸葉放入恆溫恆濕室中，在設定的實驗條件下進行酵素解。
• 處理後的菸葉在120℃下滅活，切片，備用。由於各廠商的應用領域及原料成分及製程參數有差異，本產品的實際添加方式及添加量應以試驗確定。
包裹
包裝：1公斤/袋。
貯存
密封保存於乾燥陰涼處，避免陽光直射。
保存期限
乾燥陰涼處12個月。
安全
酵素製劑是蛋白質，可能誘發過敏反應，在已致敏族群中引起過敏反應。長時間接觸可能引起皮膚、眼睛或鼻粘膜輕微刺激，因此應避免任何直接皮膚接觸。如果出現皮膚或眼睛刺激或過敏反應，請諮詢醫生。.
