إنزيم البروتياز المحايد لصناعة التبغ
إن حمض البروتياز هو سلالة جيدة من أسبرجيلوس نيجر من خلال التخمير العميق للسائل والترشيح الفائق وعمليات التكرير الأخرى. يمكن أن يتم ذلك في ظروف الرقم الهيدروجيني المنخفض، من خلال عمل القطع الداخلي والخارجي لتحليل البروتين إلى ببتيدات صغيرة وأحماض أمينية. نهايات القطع المفضلة هي بقايا الأحماض الأمينية العطرية أو الكارهة للماء بين الرابطة الببتيدية.
صفات
| كائن الإنتاج | أسبرجيلوس نيجر |
| الشكل المادي | مسحوق |
| لون | لون السعوط، قد يختلف اللون من دفعة إلى أخرى. كثافة اللون ليست مؤشرًا على نشاط الإنزيم. |
| رائحة | رائحة التخمير الميكروبية الطبيعية. |
تحديد
| أغراض | الحد الأدنى | الحد الأعلى |
| يقود | 5 ملغ/كغ | |
| الزرنيخ | 3 ملغ/كغ | |
| العدد الإجمالي القابل للحياة | 50000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
| البكتيريا القولونية | 30 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
| الإشريكية القولونية | 10 وحدة تشكيل مستعمرة/جم 3 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
| السالمونيلا | لم يتم الكشف عنه/25 جرام |
ميزة المنتج
• إن إضافة حمض البروتياز لتحلل البروتين في أوراق التبغ يمكن أن يقلل من جودة احتراق التبغ، ويقلل من الطعم اللاذع والمزعج والمر، ويحسن جودة أوراق التبغ.
• يمكنه إثراء رائحة التبغ بشكل فعال، وتحسين نسيج التدخين، وتقليل النكهة الكامنة في الكوك والغازات المتنوعة، بحيث تكون نفاذية الرائحة أفضل، ويمكنه تنسيق مزاج الدخان، وتقليل نكهة الكوك.
• يصبح التركيب الكيميائي الداخلي لأوراق التبغ أكثر انسجاما، وتتحسن الجودة الحسية لأوراق التبغ.
طريقة التطبيق
• يُوصى باستخدام 50-300 غرام من الإنزيم لكل طن من المادة الخام. يُدخّن ساق أوراق التبغ ثم تُقطّع إلى شرائح، ويُوزن مقدار معين من البروتياز لتحضير محلول بتركيز محدد.
• وفقًا لإعداد كمية التطبيق، تم قياس كمية معينة من محلول تحضير الإنزيم ورشها بالتساوي على أوراق التبغ التجريبية باستخدام معدات التغذية المصنوعة ذاتيًا. تم وضع أوراق التبغ في غرفة ذات درجة حرارة ورطوبة ثابتة للتحلل الأنزيمي في ظل الظروف التجريبية المحددة.
• بعد المعالجة، تم تعطيل أوراق التبغ عند 120 درجة مئوية، ثم تم تقطيعها ووضعها جانبًا. نظرًا لاختلاف مجال التطبيق وتركيبة المواد الخام ومعايير العملية لكل مصنع، يجب تحديد طريقة الإضافة الفعلية وكمية الإضافة لهذا المنتج عن طريق الاختبار.
طَرد
العبوة: 1 كجم / كيس.
تخزين
احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية
12 شهرًا في مكان جاف وبارد.
أمان
مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات، قد تُسبب حساسية لدى الأشخاص المُصابين بها. قد يُسبب التلامس المُطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب أي تلامس مُباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو رد فعل تحسسي في الجلد أو العينين، يُرجى استشارة الطبيب.
