Enzyme protéase neutre pour l'industrie du tabac
La protéase acide est une bonne souche de Aspergillus niger par fermentation liquide profonde, ultrafiltration et autres procédés raffinés. Il peut être dans des conditions de pH faible, par l'action de coupe interne et externe pour hydrolyser les protéines en petits peptides et acides aminés. Les extrémités de coupe préférentielles sont des résidus d'acides aminés aromatiques ou hydrophobes entre la liaison peptidique.
Caractéristiques
| Organisme de production | Aspergillus niger |
| Forme physique | Poudre |
| Couleur | Couleur du tabac à priser, la couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique. |
| Odeur | Odeur normale de fermentation microbienne. |
Caractéristiques
| Articles | Limite inférieure | Limite supérieure |
| Plomb | 5 mg/kg | |
| Arsenic | 3 mg/kg | |
| Nombre total d'individus viables | 50 000 UFC/g | |
| Bactéries coliformes | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 UFC/g 3 NPP/g | |
| Salmonelle | Non détecté/25g |
Avantage du produit
• L'ajout de protéase acide pour décomposer les protéines dans les feuilles de tabac peut réduire la qualité de combustion du tabac, réduire le goût piquant, irritant et amer et améliorer la qualité des feuilles de tabac.
• Il peut enrichir efficacement l'arôme du tabac, améliorer la texture du tabagisme et réduire la saveur inhérente du coca et des gaz divers, de sorte que la perméabilité de l'arôme est meilleure et peut coordonner le tempérament de la fumée, réduire la saveur du coca.
• La composition chimique interne des feuilles de tabac est plus harmonieuse et la qualité sensorielle des feuilles de tabac est améliorée.
Méthode d'application
• La dose recommandée est de 50 à 300 g d'enzyme par tonne de matière première. Fumer les tiges des feuilles de tabac et les déchirer en lamelles ; peser une certaine quantité de protéase pour préparer une solution à la concentration souhaitée.
• Selon la quantité à appliquer, une certaine quantité de solution de préparation enzymatique a été mesurée et pulvérisée uniformément sur les feuilles de tabac expérimentales à l'aide d'un équipement d'alimentation fabriqué par nos soins. Les feuilles de tabac ont été placées dans une chambre à température et humidité constantes pour une hydrolyse enzymatique dans les conditions expérimentales définies.
• Après le traitement, les feuilles de tabac ont été inactivées à 120 ℃, coupées en tranches et mises de côté. En raison des différences de domaine d'application, de composition des matières premières et de paramètres de processus de chaque usine, le mode d'ajout réel et la quantité ajoutée de ce produit doivent être déterminés par des tests.
Emballer
Paquet: 1 kg / sac.
Stockage
Conserver hermétiquement dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.
Durée de conservation
12 mois dans un endroit sec et frais.
Sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines susceptibles d'induire une sensibilisation et de provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut entraîner une légère irritation de la peau, des yeux ou de la muqueuse nasale ; tout contact direct avec la peau doit donc être évité. En cas d'irritation ou de réaction allergique cutanée ou oculaire, consultez un médecin.
