Enzimă proteică neutră pentru industria tutunului
Protează acidă este o tulpină fină de Aspergillus Niger prin fermentare profundă lichidă, ultrafiltrare și alte procese rafinate. Acesta poate fi în condiții de pH scăzut, prin acțiunea de tăiere internă și externă pentru a hidroliza proteinele în peptide mici și aminoacizi. Capetele de tăiere preferențiale sunt reziduurile de aminoacizi aromatici sau hidrofobi dintre legătura peptidică.
Caracteristici
| Organism de producție | Aspergillus Niger |
| Forma fizică | Pudra |
| Culoare | Culoarea tutunului de prizat, culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este un indiciu al activității enzimatice. |
| Miros | Miros normal de fermentație microbiană. |
Specificații
| Articole | Limita inferioară | Limită superioară |
| Duce | 5 mg/kg | |
| Arsenic | 3 mg/kg | |
| Număr total de viabile | 50.000 CFU/g | |
| Bacteriile coliforme | 30 CFU/g | |
| Escherichia Coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nedetectat/25g |
Avantaj de produs
• Adăugarea proteazei acide pentru a descompune proteinele din frunzele de tutun poate reduce calitatea de ardere a tutunului, poate reduce gustul picant, iritant și amar și poate îmbunătăți calitatea frunzelor de tutun.
• Acesta poate îmbogăți în mod eficient aroma tutunului, poate îmbunătăți textura fumatului și poate reduce aroma inerentă a cocainei și a gazelor diverse, astfel încât permeabilitatea aromei să fie mai bună și poate coordona temperamentul fumului, reducând aroma cocainei.
• Compoziția chimică internă a frunzelor de tutun este mai armonioasă, iar calitatea senzorială a frunzelor de tutun este îmbunătățită.
Metoda de aplicare
• Rata de aplicare recomandată este de 50-300 g de enzimă per tonă de materie primă. Se afumă tulpina frunzelor de tutun și se rupe în foi; se cântărește o anumită cantitate de protează pentru a prepara o anumită concentrație de soluție.
• În conformitate cu stabilirea cantității de aplicare, s-a măsurat o anumită cantitate de soluție de preparat enzimatic și s-a pulverizat uniform pe frunzele de tutun experimentale cu ajutorul unui echipament de hrănire de fabricație proprie. Frunzele de tutun au fost introduse într-o cameră cu temperatură și umiditate constante pentru hidroliza enzimatică în condițiile experimentale stabilite.
• După tratament, frunzele de tutun au fost inactivate la 120 ℃, feliate și puse deoparte. Datorită diferenței dintre domeniul de aplicare, compoziția materiei prime și parametrii de proces ai fiecărei fabrici, modul de adăugare real și cantitatea de adăugare a acestui produs trebuie determinate prin testare.
Pachet
Pachet: 1 kg/sac.
Depozitare
Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate
12 luni la loc uscat si racoros.
Siguranţă
Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și pot provoca reacții de tip alergic la persoanele sensibilizate. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale, așadar trebuie evitat orice contact direct cu pielea. Dacă apare iritație sau reacție alergică la nivelul pielii sau ochilor, consultați un medic.
