إنزيم البروتياز المحايد لصناعة الكحول Enzymes.Bio Prn50
مقدمة
يتم إنتاج البروتياز المحايد عن طريق التخمير المغمور لبكتيريا Bacillus subtilis ثم التنقية والصياغة. وقد تم استخدام المنتج على نطاق واسع في التخمير الكحولي لتحلل البروتينات في المواد الخام.
تعريف الوحدة
وحدة واحدة من البروتياز المحايد تساوي كمية الإنزيم الذي يقوم بتحليل الكازين للحصول على 1 ميكروجرام من التيروزين عند 30 درجة مئوية ودرجة حموضة 7.5 في دقيقة واحدة.
صفات
| النشاط المعلن | 50000 وحدة/جرام |
| كائن الإنتاج | العصية الرقيقة |
| الشكل المادي | مسحوق |
| لون | لون السعوط، قد يختلف اللون من دفعة إلى أخرى. كثافة اللون ليست مؤشرًا على نشاط الإنزيم. |
| رائحة | رائحة التخمير الميكروبية الطبيعية. |
تحديد
| لا. | أغراض | فِهرِس | |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | خسارة عند التجفيف/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | الرصاص/(ملجم/كجم) | ≤5.0 | |
| 4 | الزرنيخ/(ملجم/كجم) | ≤3.0 | |
| 5 | العدد الإجمالي القابل للحياة/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | البكتيريا القولونية/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | الإشريكية القولونية | (وحدة تشكيل مستعمرة/جم) | <10 |
| (MPN/جم) | ≤3.0 | ||
| 8 | السالمونيلا/(25 جرام) | لم يتم الكشف عنه |
معدل التطبيق
تتراوح نسبة الاستخدام الموصى بها بين 0.05 و3 كيلوغرامات من مستحضر الإنزيم لكل طن من إجمالي المواد الخام. ومع ذلك، فإن نسبة الاستخدام المثلى تعتمد على معايير الاستخدام، وظروف المعالجة المستخدمة، والخصائص المطلوبة في المحلول المائي الناتج.
طَرد
مواصفات التعبئة والتغليف: 1 كجم / كيس.
تخزين
عند تخزين المنتج على النحو الموصى به، من الأفضل استخدامه خلال 12 شهرًا من تاريخ التسليم.
التخزين في مستودع العميل: 0-15 درجة مئوية.
يُحفظ هذا المنتج في مكان بارد وجاف داخل عبوة محكمة الإغلاق، مع تجنب تعريضه لأشعة الشمس المباشرة، ودرجات الحرارة المرتفعة، والرطوبة. صُمم المنتج لتحقيق ثبات مثالي. قد يؤدي التخزين لفترات طويلة أو التعرض لظروف غير مواتية، مثل ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة، إلى زيادة معدل الاستخدام المطلوب.
أمان
مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات، قد تُسبب حساسية لدى الأشخاص المُصابين بها. قد يُسبب التلامس المُطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب أي تلامس مُباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو رد فعل تحسسي في الجلد أو العينين، يُرجى استشارة الطبيب.
