Enzyme protéase neutre pour l'industrie de l'alcool Enzymes.Bio Prn50
Introduction
La protéase neutre est produite par fermentation submergée de Bacillus subtilis suivie d'une purification et d'une formulation. Le produit a été largement utilisé dans la fermentation alcoolique pour dégrader les protéines dans les matières premières.
Définition de l'unité
1 unité de protéase neutre équivaut à la quantité d'enzyme, qui hydrolyse la caséine pour obtenir 1μg de tyrosine à 30℃ et pH7,5 en 1 min.
Caractéristiques
| Activité déclarée | 50000 u/g |
| Organisme de production | Bacillus subtilis |
| Forme physique | Poudre |
| Couleur | Couleur du tabac à priser, la couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique. |
| Odeur | Odeur normale de fermentation microbienne. |
Caractéristiques
| Non. | Articles | Indice | |
| 1 | Taille des particules (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Perte au séchage/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Plomb/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Nombre total de cellules viables/(UFC/g) | ≤50000 | |
| 6 | Bactéries coliformes/(UFC/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (UFC/g) | <10 |
| (NPP/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonelle/(25g) | Non détecté |
Taux d’application
La dose recommandée est de 0,05 à 3 kg de préparation enzymatique par tonne de matières premières. Cependant, la dose optimale dépend des critères d'application, des paramètres de traitement utilisés et des propriétés recherchées dans l'hydrolysat.
Emballer
Spécification d'emballage : 1 kg / sac.
Stockage
Conservé conformément aux recommandations, le produit doit être consommé de préférence dans les 12 mois suivant la date de livraison.
Stockage dans l'entrepôt du client : 0-15℃.
Ce produit doit être conservé dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique, à l'abri du soleil, des températures élevées et de l'humidité. Sa formulation assure une stabilité optimale. Un stockage prolongé ou des conditions défavorables, telles qu'une température ou une humidité élevées, peuvent nécessiter une augmentation de la dose d'application.
Sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines susceptibles d'induire une sensibilisation et de provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut entraîner une légère irritation de la peau, des yeux ou de la muqueuse nasale ; tout contact direct avec la peau doit donc être évité. En cas d'irritation ou de réaction allergique cutanée ou oculaire, consultez un médecin.
