Enzim Protease Netral untuk Industri Alkohol Enzymes.Bio Prn50
Perkenalan
Protease netral diproduksi melalui fermentasi Bacillus subtilis yang direndam, diikuti dengan pemurnian dan formulasi. Produk ini telah banyak digunakan dalam fermentasi alkohol untuk mendegradasi protein dalam bahan baku.
Definisi Satuan
1 unit Protease Netral sama dengan jumlah enzim yang menghidrolisis kasein untuk mendapatkan 1μg tirosin pada suhu 30℃ dan pH 7,5 dalam 1 menit.
Karakteristik
| Aktivitas yang Dinyatakan | 50000 u/gram |
| Organisme Produksi | Bakteri subtilis |
| Bentuk Fisik | Bubuk |
| Warna | Warna tembakau, warna dapat bervariasi dari satu batch ke batch lainnya. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim. |
| Bau | Bau fermentasi mikroba normal. |
Spesifikasi
| TIDAK. | Barang | Indeks | |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Kerugian akibat pengeringan/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Timbal/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Jumlah total yang layak/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Bakteri Coliform/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Bakteri Escherichia coli | (CFU/gram) | <10 |
| (MPN/gram) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Tidak Terdeteksi |
Tingkat Aplikasi
Tingkat aplikasi yang direkomendasikan adalah 0,05-3 kg preparat enzim per ton total bahan baku. Namun, tingkat aplikasi optimal bergantung pada kriteria aplikasi, parameter pemrosesan yang digunakan, dan atribut yang diinginkan dalam hidrolisat yang dikembangkan.
Kemasan
Spesifikasi kemasan: 1 kg/kantong.
Penyimpanan
Bila disimpan sesuai anjuran, produk ini paling baik digunakan dalam waktu 12 bulan sejak tanggal pengiriman.
Penyimpanan di gudang pelanggan: 0-15℃.
Produk ini harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah tertutup rapat, hindari paparan sinar matahari langsung, suhu tinggi, dan kelembapan. Produk ini telah diformulasikan untuk stabilitas optimal. Penyimpanan yang terlalu lama atau kondisi yang tidak menguntungkan seperti suhu tinggi atau kelembapan tinggi dapat menyebabkan kebutuhan dosis aplikasi yang lebih tinggi.
Keamanan
Sediaan enzim adalah protein, yang dapat menyebabkan sensitisasi dan reaksi alergi pada individu yang sensitif. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau selaput lendir hidung, sehingga kontak langsung dengan kulit harus dihindari. Jika terjadi iritasi atau reaksi alergi pada kulit atau mata, konsultasikan dengan dokter.
