Enzima proteasi neutro per l'industria del tabacco
La proteasi acida è un ceppo pregiato di Aspergillo nero attraverso la fermentazione profonda liquida, l'ultrafiltrazione e altri processi raffinati. Può essere in condizioni di basso pH, attraverso l'azione di taglio interna ed esterna per idrolizzare le proteine in piccoli peptidi e amminoacidi. Le estremità di taglio preferenziali sono residui di amminoacidi aromatici o idrofobici tra il legame peptidico.
Caratteristiche
| Organismo di produzione | Aspergillo nero |
| Forma fisica | Polvere |
| Colore | Colore del tabacco da fiuto, il colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica. |
| Odore | Odore normale di fermentazione microbica. |
Specifiche
| Elementi | Limite inferiore | Limite superiore |
| Guida | 5 mg/kg | |
| Arsenico | 3 mg/kg | |
| Conteggio totale vitale | 50.000 UFC/g | |
| Batteri coliformi | 30 UFC/g | |
| Escherichia Coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Non rilevato/25g |
Vantaggio del prodotto
• L'aggiunta di proteasi acida per decomporre le proteine nelle foglie di tabacco può ridurre la qualità della combustione del tabacco, attenuarne il sapore piccante, irritante e amaro e migliorare la qualità delle foglie di tabacco.
• Può arricchire efficacemente l'aroma del tabacco, migliorare la consistenza del fumo e ridurre il sapore intrinseco della coca cola e dei gas vari, in modo che la permeabilità dell'aroma sia migliore e può coordinare il temperamento del fumo, riducendo il sapore della coca cola.
• La composizione chimica interna delle foglie di tabacco risulta più armoniosa e la qualità sensoriale delle foglie di tabacco risulta migliorata.
Metodo di applicazione
• Il dosaggio consigliato è di 50-300 g di enzima per tonnellata di materia prima. Fumare lo stelo delle foglie di tabacco e strapparle in fogli; pesare una certa quantità di proteasi per preparare una certa concentrazione di soluzione.
• In base all'impostazione della quantità di applicazione, una certa quantità di soluzione di preparazione enzimatica è stata misurata e spruzzata uniformemente sulle foglie di tabacco sperimentali con un'attrezzatura di alimentazione autocostruita. Le foglie di tabacco sono state messe in una camera a temperatura e umidità costanti per l'idrolisi enzimatica nelle condizioni sperimentali impostate.
• Dopo il trattamento, le foglie di tabacco sono state inattivate a 120℃, tagliate a fette e messe da parte. A causa della differenza di campo di applicazione e composizione delle materie prime e dei parametri di processo di ogni fabbrica, la modalità di aggiunta effettiva e la quantità di aggiunta di questo prodotto devono essere determinate tramite test.
Pacchetto
Confezione: 1 kg / sacchetto.
Magazzinaggio
Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Durata di conservazione
12 mesi in luogo fresco e asciutto.
Sicurezza
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare una lieve irritazione alla pelle, agli occhi o alla mucosa nasale, pertanto si dovrebbe evitare qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano. Se si sviluppa irritazione o risposta allergica alla pelle o agli occhi, consultare un medico.
