Enzimi Nucleotidici In Vendita

  1. Che cos’è un nucleotide?
    I nucleotidi sono una classe di composti costituiti da purine o basi pirimidiniche, ribosio o desossiriboso e acido fosforico. Secondo le diverse basi delle molecole nucleotidiche, i nucleotidi possono essere suddivisi in cinque tipi, ovvero 5′- nucleotide di adenina (AMP), 5′-guanina nucleotide (GMP), 5′-citosina nucleotide (CMP), 5′-uracile nucleotide (UMP) e 5′-ipoxantina nucleotide (IMP).
  2. Metodo di produzione dei nucleotidi
    Attualmente, i metodi di sintesi dei nucleotidi comprendono principalmente la sintesi chimica, la fermentazione microbica e l’idrolisi enzimatica.
    Nella produzione chimica dei nucleotidi si usano principalmente i nucleotidi per l’esterificazione dei fosfati. Poiché i reagenti coinvolti sono costosi e utilizzano materie prime per la sintesi chimica tossica, i requisiti di processo sono elevati, l’ambiente è fortemente inquinato e i costi di produzione sono relativamente elevati. In generale, viene utilizzato solo per produrre alcuni derivati nucleotidici con scopi speciali ed è limitato alla scala di laboratorio. La produzione su larga scala industrializzata presenta alcune difficoltà.
    La produzione di nucleotidi per fermentazione utilizza principalmente la via biosintetica dei ceppi microbici per produrre nucleotidi. Al fine di produrre nucleotidi mediante fermentazione microbica, devono essere considerati i percorsi biosintetici e i meccanismi di regolazione per selezionare i ceppi. Sebbene l’efficienza di produzione sia elevata a causa del problema delle mutazioni posteriori dei ceppi e dell’accumulo di prodotti nei batteri, viene fornito anche un feedback. I requisiti tecnici come il controllo e la regolazione sono relativamente elevati. Nel processo di produzione della fermentazione ci sono requisiti speciali per la composizione del mezzo e l’aggiunta di sostanze. Inoltre, l’investimento per la costruzione di una fabbrica è elevato e il prodotto prodotto prodotto è unico, in modo che sia limitato alla produzione di pochissimi prodotti. Attualmente sono stati industrializzati solo inosina (IMP) e guanilato (GMP).
    L’idrolisi enzimatica produce nucleotidi che utilizzano la nucleasi P1 per degradare l’RNA per ottenere una miscela di quattro nucleotidi (AMP, GMP, CMP e UMP), per poi separare e purificare i quattro nucleotidi con resina a scambio ionico. Inoltre, il nucleotide di 5′-adenina (AMP) è usato come substrato che viene convertito dall’adenilato deaminasi per produrre 5′-ipoxantina nucleotide (IMP). Il processo di idrolisi enzimatica assume la produzione di 5′-nucleotide, che ha i vantaggi di un processo di produzione semplice, abbondanti fonti di materie prime e basso costo. È il processo di produzione con la storia più lunga e la tecnologia più matura.
  3. L’uso dei nucleotidi
    Nucleotidi hanno una vasta gamma di applicazioni in settori come l’alimentare, la medicina e l’agricoltura.
    Nell’industria alimentare, quando l’inosina e il guanilato sono mescolati con il glutammato di sodio, l’effetto rinfrescante è migliorato da una a diverse decine di volte e ha un buon effetto sul gusto acido, amaro, bruciato e di pesce. Il nucleotide disodico (I + G) si è sviluppato in un aroma di terza generazione dopo il glutammato monosodico e l’essenza di pollo. E ‘ampiamente utilizzato in confezioni di spaghetti istantanei spezie, spezie come l’essenza di pollo, pollo in polvere e salsa di soia fresca. Inoltre, i nucleotidi negli alimenti per bambini come additivi alimentari per bambini possono migliorare significativamente l’immunità del bambino, promuovere la maturazione intestinale, promuovere la sintesi di lipoproteine e acidi grassi polinsaturi, e ridurre l’incidenza di raffreddori e diarrea nei neonati. Promuove la crescita normale e lo sviluppo dei bambini.
    Nell’industria farmaceutica, 5′-nucleotidi possono essere utilizzati non solo come farmaci, ma anche come materie prime per la produzione di molti farmaci antivirali e antitumorali, come la sintesi dei farmaci antivirali ribavirina e aciclovir. Questi farmaci di nuova sintesi dovrebbero diventare una nuova classe di farmaci antivirali e antitumorali dopo i farmaci sulfonamidici e gli antibiotici.
    Nell’industria agricola, i nucleotidi possono essere utilizzati come regolatori della crescita delle piante nella produzione di piante, aumentando così la resa e il peso. Può anche essere applicato agli additivi per mangimi, che hanno un effetto molto evidente sulla crescita degli animali. In breve, se l’uso dei nucleotidi nell’alimentazione delle colture o degli animali può ridurre i costi di produzione e portare benefici significativi.