Enzima Invertasi in vendita (numero CAS: 9001-57-4)

Waar kan ik Invertase enzymen kopen? Enzymes.bio is een groothandel in enzymen tegen concurrerende prijzen. Als fabrikant bieden wij een verscheidenheid aan enzymproducten aan. Onze food-grade invertase poeder begint bij 56USD dollar per kg. Klik hier om de enzymprijzen en bestelpagina te bekijken.

Invertase Enzym

 

Invertasepoeder Beschrijving

<! — wp:paragraaf –>

Invertase enzym (CAS-nummer: 9001-57-4) SF106 wordt afgeleid door extractie en verfijning van de Saccharomyces cerevisiae stam. Het kan volledig ontleden sucrose in fructose en glucose met kenmerken van hoge zuiverheid en specificiteit. Het wordt veel gebruikt in de voedselverwerking en de alcoholindustrie.

Voorbeeldtoepassing in de chocoladefabriek

Er zijn veel verschillende soorten suiker, chocoladefabriek gebruiken sucrose, en zoals u weet, het vormt stijve, knapperige kristallen, die niet goed is als je achter de zachte textuur.

Het sacharose-molecuul bestaat uit een voorbit en een achterbit die met elkaar verbonden zijn door een enkele binding. Elk bit is op zichzelf al een suiker, maar van een andere soort: de glucose zoals je die in sommige energiedrankjes krijgt, en de andere die je fructose noemt krijg je vaak in vruchten, en het ding is dat ze geen knapperige kristallen vormen.

Dus breek deze band, en we kunnen een uitstekende gladde smaak maken.
We kunnen die band breken met behulp van pure warmte, maar het probleem is dat warmte en chocolade niet mengen.

Gelukkig is er een subtielere manier: het invertase enzym.
Enzymen zijn gewoon natuurlijke chemicaliën, en levende wezens produceren veel verschillende soorten enzymen. Chocoladefabriek voegt een klein beetje invertase toe aan sacharose in het productieproces en bedekt chocolade wanneer deze koel en hard is.

Wat is de invertase functie?

Invertase zorgt ervoor dat chemische reacties sneller plaatsvinden, dus in plaats van veel warmte breekt de invertase de binding bij kamertemperatuur. Een enzym is net als een miniatuurmachine met precies de juiste gereedschappen om de reactie te laten gebeuren.

De invertase grijpt de sacharose-molecule, buigt in precies de juiste positie, beweegt een beetje, en de reactie gebeurt gewoon. De invertase breekt deze specifieke binding in sacharose.

Is er een invertase in de natuur?

Ja, er zijn duizenden andere enzymen die helpen bij verschillende reacties, waaronder spijsverteringsenzymen.

Hoe gebruiken bijen invertase om honing te maken?

Bees gebruikt hetzelfde invertase enzym om hetzelfde te doen. Nectar is in wezen suiker in water. De bijen gebruiken invertase om de sacharose om te zetten in glucose en fructose, en dan waaieren ze het met hun vleugels uit om het water af te drijven dat een zachte gooey pasta maakt die we honing noemen.

Invertase SF106 Voordelen

  • In de stroopindustrie vergemakkelijkt de omzetting van sacharose in glucose en fructose de kristallisatie van het product en verhoogt de suikeropbrengst.
  • In de alcoholvergistingsindustrie, sucrase toevoegen na zetmeelversuikering of in melasse direct verhogen van de alcoholconversiesnelheid.

Applications and Usage

Dit product zou kunnen worden gebruikt als de additieven, ingrediënten, en de biokatalysator op het gebied van voedsel, drank, alcohol gisting, en farmaceutische voorbereiding enz. 

  1. Food Industry:
    100g sacharose (droog)/0,03-0,05g Invertasepoeder, de optimale dosering te bepalen volgens het specifieke experiment.
  2. Ethanolindustrie:
    0,02%-0,04% (op basis van de oorspronkelijke melasse)

Specifications

  • Poeder, 600.000U/g
  • Verzegeld in aluminiumfolie zak met een vezel buitenste trommel
  • Netto-gewicht: 1kg ×20 zak/emmer
  • 20kg*1/emmer

Storage

Het product indien opgeslagen bij 25℃ hieronder, 12 maanden houdbaarheid, als onder de 4~10℃ koude opslag, plank life is 18 maanden; onder garantie, gemeten activiteit niet minder duidelijke activiteit. Over houdbaarheid, kunnen de enzymen verminderen, maar kunnen nog worden gebruikt, zou het gebruik dienovereenkomstig moeten worden verhoogd. 

Het product is bio-actief, dus zonlicht, temperatuur en vochtigheid kunnen inactivering van enzymen veroorzaken. Daarom moet het product worden getransporteerd en opgeslagen in een koele, droge plaats. Vermijd directe blootstelling aan zonlicht of vocht. Magazijnen moeten worden onderhouden in een schone, koele en droge.

Precautions

  1. Het product is een bio-actieve stof, het inademen van stof of aërosols kan sensibilisatie veroorzaken en kan allergische reacties veroorzaken bij gesensibiliseerde personen. Onnodig contact met het product en inademing van stof moet worden vermeden.
  2. In geval van contact met de ogen of de huid, onmiddellijk spoelen met het getroffen gebied met veel water gedurende ten minste 15 minuten.

Video over het kopen van invertase poeder.

To buy invertase, please visit this page: https://enzymes.bio/pricing

Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Torna su