Enzima Catalasi In Vendita

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Descrizione della catalasi

Catalasi (Numero CAS: 9001-05-2) è una preparazione enzimatica di grado alimentare prodotta da una moderna tecnologia biologica, aspergillus niger tramite fermentazione sommersa in liquido e tecnologia avanzata di post-elaborazione, che può catalizzare in modo sicuro ed efficiente il perossido di idrogeno (perossido di idrogeno) per essere decomposto in ossigeno e acqua. È la prima scelta dell'industria alimentare per rimuovere il perossido di idrogeno residuo.

Caratteristiche della catalasi

Articolo	Catalasi
CE n.	232-577-1
Numero CAS	9001-05-2
Aspetto	Polvere da bianca a marrone chiaro
ACC	<50000cfu/g
Temperatura di esercizio	25℃~65℃; ottimale 40℃
Funzione pH	5,5~11,5, pH ottimale 5,5-7,5

Applicazioni della catalasi

• Come agente allentante per il industria della panificazione: pane, biscotti e altri prodotti a base di pasta.
• Degradazione del perossido di idrogeno residuo dopo la lavorazione di alimenti, additivi alimentari e ingredienti.
• Eliminare il perossido di idrogeno in industria lattiero-casearia prodotti a base di uova, prodotti a base di uova e altri alimenti, eliminano gli odori.
• Degradazione del perossido di idrogeno residuo dopo la disinfezione delle attrezzature per la lavorazione alimentare.

Dosaggio

La quantità ottimale deve essere determinata in base all'uso specifico.

Specifiche

20 kg/secchio

Magazzinaggio

Deve essere conservato in un luogo asciutto, ventilato e buio a 25°C. La durata di conservazione è di 24 mesi dalla data di produzione; la refrigerazione a 5°C può prolungare la durata di conservazione.

Precauzioni

1. Dopo ogni apertura del sacchetto o del secchio, se non è stato utilizzato completamente, è opportuno richiudere il sacchetto e chiudere bene il coperchio per evitare umidità o inquinamento.
2. Non inalare nel corpo, in caso di inalazione sciacquare immediatamente la bocca con acqua per almeno 15 minuti;
3. Le persone sensibili alla polvere di enzimi devono indossare abiti da lavoro monopezzo, maschere antipolvere e guanti. Se entrano accidentalmente in contatto con la pelle o gli occhi, sciacquare immediatamente con abbondante acqua. Sciacquare immediatamente con acqua per almeno 15 minuti.