Integratore alimentare di qualità Prezzo Enzima in polvere Lipasi per pane e formaggio

Utilizzo degli effetti

• Agente miglioratore della farina: L'enzima lipasi ha una soddisfacente emulsionabilità. Può migliorare efficacemente la qualità di tutti i tipi di farina, come l'ingrandimento del volume del pane, l'ottimizzazione della matrice del glutine per renderlo squisito e migliorare la sensazione in bocca, rallentare l'evaporazione dell'umidità attorno alla crosta, prolungarne la durata di conservazione, migliorare la finitura liscia e il candore dei noodles e fornire una migliore flessibilità e sensazione in bocca, migliorare la costruzione interna dei panini al vapore e promuovere le prestazioni di qualità della crosta vellutata e brillante e dal sapore ottimo.
• Industria conciaria: L'enzima lipasi può catalizzare i lipidi nell'idrolisi della pelle, ridurre l'uso di materiali chimici e l'inquinamento ambientale. Può rendere più uniformi lo sgrassaggio e la tintura e rendere il processo di ammollo più rapido e uniforme. Ridurrà l'espansione durante il processo di ammollo nella calce, il che è utile per la dispersione di calce e solfuro di sodio. Rende il processo di ammorbidimento più delicato e uniforme. Questi effetti portano a prestazioni come superficie liscia e grana pulita piatta, maggiore flessibilità e intensità e maggiore tasso di guadagno della pelle. La fibra collagena è protetta, rendendo gli effetti di utilizzo più chiari e sicuri. L'Habio lipasi può essere ampiamente applicata nelle sezioni di preparazione dell'officina di concia, come sgrassaggio, ammollo, ammollo nel processo di calce, ammorbidimento, ecc. Nel frattempo, può essere utilizzato insieme alla proteasi in base a diversi requisiti di processo.
• Altri settori: L'enzima lipasi può catalizzare efficacemente l'idrolisi dei lipidi. Può anche essere utilizzato nei latticini, negli esaltatori di sapore dei liquori, nella produzione di lipidi in acidi grassi e glicerina, nell'ingegneria petrolchimica, nella pulizia di apparecchiature mediche, nel lavaggio di sporco grasso e nella disinchiostrazione di carta da macero, ecc. per soddisfare diverse esigenze di lavorazione.
  • La lipasi può essere utilizzata per esaltare il sapore dei prodotti caseari.
  • La lipasi può conferire al cibo un sapore di latte particolare.
  • Come agente aromatizzante, la lipasi può essere utilizzata per produrre tutti i tipi di esteri aromatici.
  • La lipasi migliora il valore nutrizionale e aumenta la varietà di tipologie di olio commestibile.
  • La lipasi può essere utilizzata anche per l'alcol per ridurre la torbidità delle scorie, migliorare la qualità del pane e aumentare la schiuma proteica.

Dosaggio consigliato: 1,0 g-3,0 g/100 kg di farina (10-30 ppm).