Descrizione

Papaina è un enzima naturale, è un tipo di enzima endopeptidasi contenente un gruppo idrosolfuro (-SH) e il suo peso molecolare è 21000. Ha una forte capacità di idrolizzare proteine, polipeptidi, estere, ammidi acide e una forte capacità sintetica che può combinare l'idrolizzato proteico in sostanze proteiche, che possono essere ampiamente utilizzate per settori quali l'industria alimentare, la salute medica e l'industria dei mangimi.

Caratteristiche

Tecnologia di elaborazione

Grazie al vantaggio della ricca risorsa di papaya della nostra base di papaya, la nostra papaina ha già raggiunto il grado farmaceutico e lo standard di esportazione utilizzando la tecnologia di separazione a membrana e la tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto per controllare i microbi e migliorare la purezza dell'attività enzimatica. L'attività più elevata è 2000TU/mg o 120000USP u/mg, che è l'attività più elevata nel mercato globale.

Qualità

La papaina ha superato gli audit ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, ecc. Ha implementato analisi enzimatiche avanzate e apparecchiature di rilevamento, si è concentrata sulla tutela dell'ambiente, è perseverante nella ricerca e nello sviluppo di prodotti enzimatici vegetali naturali per garantire sicurezza e non tossicità, per garantire che la nostra papaina possa raggiungere gli standard nazionali e di esportazione.

Applicazioni

Industria alimentare

La papaina può idrolizzare la proteina macromolecolare del cibo in piccoli peptidi e amminoacidi tramite la reazione enzimatica. La papaina può essere applicata all'idrolisi di proteine animali e vegetali, soia, ecc. La papaina può essere utilizzata per l'enzima tenero della carne, la chiarificazione della birra, la croccantezza dei biscotti, il cibo sano, la fermentazione della salsa di soia e la birra. Proteolisi animale e vegetale: il grado di idrolisi è superiore a 55%, il contenuto di sostanza secca AN supera 4,5 g / 100 g (prodotti secchi). La papaina può migliorare il valore nutrizionale, ridurre i costi e aiutare il sistema digerente ad assimilare il cibo. La papaina può essere ampiamente utilizzata nell'idrolisi delle proteine di pollo, maiale, manzo e frutti di mare.

Industria dei biscotti

La papaina può idrolizzare la proteina macromolecolare del biscotto in piccoli peptidi e amminoacidi tramite la reazione enzimatica. Pertanto, la papaina può ridurre il glutine dell'impasto di farina, migliorarne la plasticità e le proprietà fisico-chimiche. E l'amminoacido è utile per gli zuccheri e le sostanze amminiche per avere una complessa reazione di Maillard che rende il colore del biscotto più dorato. L'uso della papaina può ridurre il dosaggio del metabisolfito di sodio 10%-25%, quindi può ridurre la quantità residua di SO2. Quindi la papaina può migliorare la qualità del biscotto.

Industria farmaceutica

Medicinali come le compresse di papaina, le compresse per la gola alla papaina, le capsule digestive alla papaina, ecc., realizzate con il composto di papaina, possono aiutare ad alleviare il gonfiore, alleviare l'infiammazione, migliorare l'immunità e promuovere la digestione. La papaina può essere utilizzata per testare la superficie degli eritrociti e l'identificazione del gruppo sanguigno. Può curare malattie ginecologiche, glaucoma e punture di insetti. Antinfiammatorio, cistifellea, analgesico, aiuta la digestione, migliora l'immunità e altri effetti.

Industria tessile

Lana antirestringimento: la lana che ha subito un trattamento con papaina sarà più resistente e morbida. La papaina può essere applicata per sgommatura e raffinazione della seta.

Industria della pelle

Il prodotto depilatorio a base di papaina renderà la pelle più lucida.

Industria del foraggio

La papaina può essere inserita nella formulazione del foraggio o direttamente nel foraggio. È utile per promuovere la digestione degli animali, migliorare l'utilizzo del mangime, ridurre i costi di alimentazione e accelerare la crescita. La papaina può essere un additivo avanzato per fertilizzanti composti per frutta e verdura.

Industria dei prodotti chimici per la cura della persona

Può essere utilizzato per sapone profumato, sapone da bucato, detersivo e disinfettanti per le mani. Se l'indumento è sporco di macchie di sangue, latte, succo, salsa e olio, è difficile rimuovere questa macchia. Tuttavia, aggiungendo un po' di papaina è possibile rimuoverla facilmente. Pertanto, la papaina ha una forte detergenza, disinfezione sterilizzante ed è sicura da usare.

Industria cosmetica

La papaina può ridurre la vitalità della tirosina e rimuovere la melanina. La papaina può avere una buona influenza sul collagene, con cui può aiutare a sbiadire le lentiggini e consentire alla pelle di apparire uniforme e bianca, proteggere la cutina, accelerare il metabolismo delle cellule dell'epidermide e rendere la pelle più tenera.

La papaina può essere aggiunta al dentifricio, al collutorio, al dentifricio. Può pulire la bocca e rimuovere tartaro e calcoli dentali.

Definizione di attività enzimatica

L'attività è espressa in TU/mg ed è conforme alle specifiche FCC Ⅳ e JEFCA.

Utilizzo

• La temperatura di reazione è 40-75 ℃, la concentrazione del materiale è 25-50%, pH 6-7, dosaggio enzimatico da 0,1 a 0,3% (in peso del materiale), tempo di reazione è 6-8 ore. Temperatura, pH, aggiunto, tempo di reazione possono apportare modifiche appropriate in base a diversi substrati.
• Il dosaggio ottimale di enzimi aggiunti nella produzione dovrebbe essere in base alle circostanze specifiche del prodotto; non esitate a contattarci via email o telefonicamente.

Confezione

Imballaggio interno: 1 kg / sacchetto.

Imballaggio esterno: 1 kg / sacchetto.

Magazzinaggio

Temperatura ambiente normale, in un ambiente fresco e asciutto, al riparo dalla luce; evitare temperature elevate, umidità e luce solare diretta.

Durata di conservazione

La durata di conservazione è di 12 mesi. Un tempo di conservazione troppo lungo o condizioni di conservazione avverse determineranno diversi gradi di riduzione dell'attività enzimatica, sarà necessaria un'aggiunta adeguata per il dosaggio durante l'uso.

Sicurezza

L'assunzione di una dose eccessiva di polvere o goccioline enzimatiche può causare una reazione allergica.

Il contatto prolungato stimola la pelle, gli occhi e le mucose.