| 제품 이름 | 카탈라제 |
| CAS 번호 | 9001-05-2 |
| 테스트 방법 | HPLC |
| 모습 | 흰색~연한 갈색 분말 |
| 활성 성분 | 카탈라제 |
| 사양 | 100000u/g |
| 유통기한 | 2년 적정 보관 |
| 등급 | Food & industrial |
| 최소주문수량 | 1kg / 가방 |
| 패키지 | 병, 가방, 알루미늄 호일 가방 |
| 저장 | 시원하고 건조한 곳에 보관하고, 강한 빛과 열을 피하세요. |
카탈라제
카탈라제 (CAT)는 과산화수소를 산소와 물로 분해하는 효소로 세포의 과산화물체에 존재합니다. 카탈라아제는 퍼옥시좀의 마커 효소로, 전체 퍼옥시좀 효소의 약 40%를 차지합니다. 카탈라아제는 알려진 모든 동물의 다양한 조직, 특히 간에 고농도로 존재합니다. 카탈라아제는 식품 산업에서 치즈를 만드는 데 사용되는 우유에서 과산화수소를 제거하는 데 사용됩니다. 카탈라아제는 또한 식품 포장에서 식품이 산화되는 것을 방지하기 위해 사용됩니다.
애플리케이션
• Applied in the industrial field.
• 화장품 분야에 적용됨.
• Applied in food manufacturing and commercial production.
