| Produktnavn | Katalase |
| CAS-nr. | 9001-05-2 |
| Testmetode | HPLC |
| Utseende | Hvitt til lysebrunt pulver |
| Aktive ingredienser | Katalase |
| Spesifikasjon | 100000u/g |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig oppbevaring |
| Karakter | Mat og industri |
| MOQ | 1 kg / pose |
| Pakke | Flaske, pose, pose av aluminiumsfolie |
| Lagring | Oppbevares på et kjølig og tørt sted, og holdes borte fra sterkt lys og varme. |
Katalase
Katalase (CAT), et enzym som katalyserer nedbrytningen av hydrogenperoksid til oksygen og vann, er til stede i peroksidlegemet i cellen. Katalase er et markørenzym for peroksisomer, og utgjør omtrent 40% av de totale peroksisomenzymene. Katalase finnes i ulike vev hos alle kjente dyr, spesielt i leveren i høye konsentrasjoner. Katalase brukes i næringsmiddelindustrien til å fjerne hydrogenperoksid fra melk som brukes til å lage ost. Katalase brukes også i matemballasje for å hindre at maten oksiderer.
Søknad
- Anvendt innen industrifeltet.
- Brukes i kosmetikkbransjen.
- Brukes i næringsmiddelproduksjon og kommersiell produksjon.
