| Název produktu | kataláza |
| Č. CAS | 9001-05-2 |
| Testovací metoda | HPLC |
| Vzhled | Bílý až světle hnědý prášek |
| Aktivní ingredience | kataláza |
| Specifikace | 100 000 u/g |
| Doba použitelnosti | 2 roky správné skladování |
| Stupeň | Potraviny a průmysl |
| MOQ | 1 kg / pytel |
| Balík | Láhev, taška, taška z hliníkové fólie |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem. |
kataláza
kataláza (CAT), enzym, který katalyzuje rozklad peroxidu vodíku na kyslík a vodu, je přítomen v peroxidovém těle buňky. Kataláza je markerový enzym peroxisomů, který odpovídá za přibližně 401 TP3T z celkových peroxizomových enzymů. Kataláza je přítomna v různých tkáních všech známých živočichů, zejména v játrech ve vysokých koncentracích. Kataláza se používá v potravinářském průmyslu k odstranění peroxidu vodíku z mléka používaného k výrobě sýrů. Kataláza se také používá při balení potravin, aby se zabránilo oxidaci potravin.
Aplikace
• Aplikováno v průmyslové oblasti.
• Aplikováno v kosmetickém oboru.
• Používá se v potravinářství a komerční produkci.
