| Produkta nosaukums | Katalāze |
| CAS Nr. | 9001-05-2 |
| Pārbaudes metode | HPLC |
| Izskats | Balts līdz gaiši brūns pulveris |
| Aktīvās sastāvdaļas | Katalāze |
| Specifikācija | 100 000 u/g |
| Derīguma termiņš | 2 gadu pareiza uzglabāšana |
| Novērtējums | Food & industrial |
| MOQ | 1 kg / maiss |
| Iepakojums | Pudele, maisiņš, alumīnija folijas maisiņš |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no spēcīgas gaismas un karstuma. |
Katalāze
Katalāze (CAT), enzīms, kas katalizē ūdeņraža peroksīda sadalīšanos skābeklī un ūdenī, atrodas šūnas peroksīda ķermenī. Katalāze ir peroksisomu marķierenzīms, kas veido aptuveni 40% no visiem peroksisomu enzīmiem. Katalāze atrodas dažādos visu zināmo dzīvnieku audos, īpaši aknās augstā koncentrācijā. Katalāzi izmanto pārtikas rūpniecībā, lai atdalītu ūdeņraža peroksīdu no piena, ko izmanto siera ražošanā. Katalāzi izmanto arī pārtikas iepakojumā, lai novērstu pārtikas oksidēšanos.
Pieteikums
• Pielietots rūpniecības jomā.
• Lieto kosmētikas jomā.
• Pielietojams pārtikas ražošanā un komerciālā ražošanā.
