| Produkta nosaukums | Katalāze |
| CAS Nr. | 9001-05-2 |
| Pārbaudes metode | HPLC |
| Izskats | Balts līdz gaiši brūns pulveris |
| Aktīvās sastāvdaļas | Katalāze |
| Specifikācija | 20000 u/g |
| Derīguma termiņš | 2 gadi pareiza uzglabāšana |
| Novērtējums | Pārtika un rūpniecība |
| MOQ | 1 kg / maiss |
| Iepakojums | Pudele, maisiņš, alumīnija folijas maisiņš |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no spēcīgas gaismas un karstuma. |
Katalāze
Katalāze (CAT), enzīms, kas katalizē ūdeņraža peroksīda sadalīšanos skābeklī un ūdenī, atrodas šūnas peroksisomā. Katalāze ir peroksisomu marķierenzīms, kas veido aptuveni 40% no visiem peroksisomu enzīmiem. Katalāze atrodas dažādos visu zināmo dzīvnieku audos, īpaši aknās augstā koncentrācijā. Katalāzi izmanto pārtikas rūpniecībā, lai atdalītu ūdeņraža peroksīdu no piena, ko izmanto siera ražošanā. Katalāze tiek izmantota arī pārtikas iepakojumā, lai novērstu pārtikas oksidēšanos.
Pieteikums
- Pielietots rūpniecības jomā.
- Lieto kosmētikas jomā.
- Pielietojams pārtikas ražošanā un komerciālā ražošanā.
