| Názov produktu | kataláza |
| CAS č. | 9001-05-2 |
| Testovacia metóda | HPLC |
| Vzhľad | Biely až svetlohnedý prášok |
| Aktívne zložky | kataláza |
| Špecifikácia | 20 000 u/g |
| Čas použiteľnosti | 2 roky správneho skladovania |
| stupňa | Potravinársky a priemyselný |
| MOQ | 1 kg / vrece |
| Balíček | Fľaša, taška, taška z hliníkovej fólie |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom. |
kataláza
Kataláza (CAT), enzým, ktorý katalyzuje rozklad peroxidu vodíka na kyslík a vodu, sa nachádza v peroxizóme bunky. Kataláza je markerovým enzýmom peroxizómov, ktorý predstavuje približne 40% z celkového počtu enzýmov peroxizómov. Kataláza je prítomná v rôznych tkanivách všetkých známych živočíchov, najmä v pečeni vo vysokých koncentráciách. Kataláza sa používa v potravinárskom priemysle na odstraňovanie peroxidu vodíka z mlieka používaného na výrobu syra. Kataláza sa používa aj pri balení potravín, aby sa zabránilo oxidácii potravín.
Aplikácia
- Aplikované v priemyselnej oblasti.
- Používa sa v oblasti kozmetiky.
- Používa sa v potravinárskej výrobe a komerčnej výrobe.
