| Produktnamn | Katalas |
| CAS-nr. | 9001-05-2 |
| Testmetod | HPLC |
| Utseende | Vitt till ljusbrunt pulver |
| Aktiva ingredienser | Katalas |
| Specifikation | 20 000 u/g |
| Hållbarhet | 2 års korrekt förvaring |
| Kvalitet | Livsmedel och industri |
| Min. orderkvantitet | 1 kg/påse |
| Paket | Flaska, påse, aluminiumfoliepåse |
| Lagring | Förvara på en sval och torr plats, håll borta från starkt ljus och värme. |
Katalas
Katalas (CAT), ett enzym som katalyserar nedbrytningen av väteperoxid till syre och vatten, finns i cellens peroxisom. Katalas är ett markörenzym av peroxisomer, som står för cirka 40% av det totala antalet peroxisomenzymer. Katalas finns i olika vävnader hos alla kända djur, särskilt i levern i höga koncentrationer. Katalas används i livsmedelsindustrin för att ta bort väteperoxid från mjölk som används för att göra ost. Katalas används också i livsmedelsförpackningar för att förhindra att mat oxideras.
Ansökan
- Tillämpad inom industriområdet.
- Tillämpas inom kosmetikaområdet.
- Används inom livsmedelstillverkning och kommersiell produktion.
