| Nama Produk | Katalase |
| CAS No. | 9001-05-2 |
| Kaedah Ujian | HPLC |
| Rupa | Serbuk putih hingga coklat muda |
| Bahan Aktif | Katalase |
| Spesifikasi | 20000u/g |
| Jangka Hayat | 2 Tahun Penyimpanan yang Betul |
| Gred | Makanan & perindustrian |
| Kuantiti Pesanan Minimum | 1 kg / beg |
| Pakej | Botol, Beg, Beg Kerajang Aluminium |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. |
Katalase
Catalase (CAT), enzim yang memangkinkan penguraian hidrogen peroksida kepada oksigen dan air, terdapat dalam peroksisom sel. Catalase ialah enzim penanda peroksisom, menyumbang kira-kira 40% daripada jumlah enzim peroksisom. Katalase terdapat dalam pelbagai tisu semua haiwan yang diketahui, terutamanya dalam hati dalam kepekatan tinggi. Catalase digunakan dalam industri makanan untuk mengeluarkan hidrogen peroksida daripada susu yang digunakan untuk membuat keju. Catalase juga digunakan dalam pembungkusan makanan untuk mengelakkan makanan daripada teroksida.
Permohonan
- Diaplikasikan dalam bidang perindustrian.
- Diaplikasikan dalam bidang kosmetik.
- Digunakan dalam pembuatan makanan dan pengeluaran komersial.
