| Produkto pavadinimas | Katalazė |
| CAS Nr. | 9001-05-2 |
| Bandymo metodas | HPLC |
| Išvaizda | Nuo baltos iki šviesiai rudos spalvos milteliai |
| Aktyvieji ingredientai | Katalazė |
| Specifikacija | 20000 v/g |
| Galiojimo laikas | 2 metai tinkamas saugojimas |
| Įvertinimas | Maistas ir pramonė |
| MOQ | 1 kg / maišelis |
| Paketas | Butelis, maišelis, aliuminio folijos maišelis |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo stiprios šviesos ir karščio. |
Katalazė
Katalazė (CAT), fermentas, katalizuojantis vandenilio peroksido skilimą į deguonį ir vandenį, yra ląstelės peroksisomoje. Katalazė yra žymeklis peroksisomų fermentas, kuris sudaro apie 40% visų peroksisomų fermentų. Katalazės yra įvairiuose visų žinomų gyvūnų audiniuose, ypač kepenyse. Katalazė naudojama maisto pramonėje vandenilio peroksidui pašalinti iš pieno, naudojamo sūriui gaminti. Katalazė taip pat naudojama maisto pakuotėse, kad maistas nebūtų oksiduojamas.
Taikymas
- Taikoma pramonės srityje.
- Taikoma kosmetikos srityje.
- Taikoma maisto gamyboje ir komercinėje gamyboje.
