PRODUKTO APRAŠYMAS
Rūgštusis proteazės fermentas, skirtas baltymams valyti
ĮVADAS
Rūgštinė proteazė (APRL) gaminama panardinant Aspergillus niger, po to gryninant ir formuojant. Fermentas katalizuoja baltymų hidrolizę rūgštinėmis sąlygomis. Pagrindiniai panaudojimo būdai apima alkoholio fermentaciją, odos, minkštinimo, vilnos dažymo, sulčių skaidrinimo ir pašarų priedų gamybą ir kt.
MECHANIZMAS
Rūgštinė proteazė (APRL) – tai produktas, galintis skaidyti peptidinius ryšius baltymuose. Ji skaido baltymus ir pagerina baltymų dispersiškumą, tirpumą, skanumą ir virškinamumą.
PRODUKTO STANDARTAS
Produktas atitinka GB1886.174.
Nr. | Prekės | INDEKSAS | |
1 | Buitinis tankis/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | Švinas/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsenas/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Bendras gyvybingų vienetų skaičius/(CFU/ml) | ≤50000 | |
6 | Koliforminės bakterijos/(CFU/ml) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
(MPN/ml) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25 ml) | Nenustatyta |
APLINKA
Kuro etanolio pramonė Pagerinkite alkoholio išeigą hidrolizuodami baltymus, kad susidarytų daugiau laisvo α-amino azoto, skatinančio mielių augimą ir alkoholio fermentaciją, didinančio etanolio išeigą ir trumpinančio fermentacijos laiką.
Maisto pramonė: Kepant produktas gali pagerinti duonos ir pyrago juslines savybes, o gaminant dešras – pagerinti skonį ir (arba) aromatą bei bendrą kokybę. Jis taip pat gali būti naudojamas sojų padažų gamyboje aminorūgščių kiekiui padidinti ir alaus šalto drumstumo prevencijai.
Alaus pramonė: Patikrinkite diacetylo susidarymą ir sutrumpinkite alaus brandinimo laiką;
Šėrimo pramonė: Pagerinkite pašarų virškinamumą arba biologinę vertę; sumažinkite gamybos sąnaudas.
Kožos pramonė: Padarykite kailį blizgesnį ir pagerinkite kailių dažymą.
REKOMENDUOJAMA Dozė
Rekomenduojama dozė yra 0,01-1 l/t DS. Dozę reikia optimizuoti atsižvelgiant į kiekvieną naudojimo būdą, žaliavos specifikacijas, produkto lūkesčius ir apdorojimo parametrus. Bandymą geriau pradėti nuo patogaus tūrio.
PAKUOTĖ DAN STORAGE
Pakuotė: 25 kg/būgnas.
Saugojimas:Saugoti sandariai, sausoje ir vėsioje vietoje, vengti tiesioginių saulės spindulių.
Sandėliavimo laikas: 12 mėnesių sausoje ir vėsioje vietoje.
APSAUGA
Enzimų preparatai yra baltymai, kurie jautriems asmenims gali sukelti sensibilizaciją ir sukelti alerginio tipo simptomus. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti nedidelį odos, akių ar nosies gleivinės sudirginimą. Reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su žmogaus kūnu. Jei atsiranda odos ar akių sudirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.