Vistas aknu hidrolīzes enzīms
Vistas aknu hidrolīzes enzīms ir specializēts salikts fermentu preparāts, kas paredzēts vistas aknu olbaltumvielu efektīvai hidrolīzei. Tā sastāvā ir optimizētas endoproteāzes un eksoproteāzes, kas efektīvi šķeļ vistas aknas peptīdos, polipeptīdos un aminoskābēs, vienlaikus saglabājot to galveno uzturvērtību. Iegūtais hidrolizāts ir viegli sagremojams, viegli uzsūcas, bez smaržas un ar lielisku garšas kvalitāti. To plaši izmanto lopbarības pārstrādē, lolojumdzīvnieku barības aromatizēšanā un olbaltumvielu bāzes garšas sastāvdaļu ražošanā.
Produkta pārskats
Šī fermentu sistēma ir īpaši izstrādāta vistas aknu olbaltumvielu hidrolīzei. Pateicoties sinerģiskai fermentu iedarbībai, lielmolekulārie proteīni tiek pārvērsti mazos peptīdos un brīvajās aminoskābēs, maksimāli palielinot barības vielu saglabāšanu un uzlabojot biopieejamību. Hidrolizāts uzlabo garšas īpašības un atbalsta izcilu uzturvērtības funkcionalitāti gatavajos preparātos.
Produkta priekšrocības
- Augsta hidrolīzes efektivitāte, radot bagātīgu aromāta prekursoru vielu daudzumu.
- Bez smaržas un ar spēcīgu formulējuma saderību
- Uzlabo produktu plūstamību un apstrādes veiktspēju
- Palielina mazo peptīdu saturu un uzlabo uzsūkšanās ātrumu
Produkta izskats
Brūns ciets pulveris
Produkta raksturojums
- Efektīvās temperatūras diapazons: 30-55°C (optimālā 40-50°C)
- Efektīvais pH diapazons: 5,0-11,0 (optimālais 6,5-8,0)
Ieteicamais fermentatīvās hidrolīzes process
Vistas aknu homogenizācija → temperatūras pielāgošana hidrolīzes diapazonam → ūdens pievienošana → fermentu pievienošana → fermentu reakcija → fermentu inaktivācija → vistas aknu hidrolizāts
- Ieteicamais pH: 6,0-8,0
- Ieteicamā temperatūra: 40-55°C
- Enzīma deva: 0,2%-1,0%
- Hidrolīzes laiks: 1-3 stundas
Apstrādes parametrus var pielāgot atbilstoši izejvielu īpašībām un ražošanas prasībām.
Lietošanas norādījumi
Šis produkts ir preparāts uz olbaltumvielu bāzes, un jutīgiem cilvēkiem tas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Ilgstošs kontakts var izraisīt ādas kairinājumu. Saskares gadījumā rūpīgi noskalot ar ūdeni. Ja simptomi saglabājas, meklēt medicīnisku palīdzību. Apstrādes un lietošanas laikā ieteicams lietot aizsargmaskas un aizsargbrilles.
Iepakojums
Piegādāts 1 kg/maiss, aizzīmogotā pārtikas alumīnija folijas maisiņā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka produkta attēls ir ilustratīvs. Faktiskais iepakojums var atšķirties.
Uzglabāšana
Šis produkts ir bioloģiski aktīva viela. Augsta temperatūra, spēcīgas skābes un spēcīgi sārmi var izraisīt inaktivāciju. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, temperatūrā zem 10°C, cieši noslēgtā veidā, izvairīties no tiešas saules gaismas un ilgstošas gaisa iedarbības.
Piezīmes pasūtīšanai
Šis produkts ir pieejams pārtikas un rūpnieciskās kvalitātes. Veicot pasūtījumu, lūdzu, skaidri norādiet vajadzīgo kvalitāti (pārtikas vai rūpnieciskās kvalitātes).
